എറണാകുളം: ഹോട്ടലുകളിലെ സാമ്പാറിൽ നിന്നും അവിയലിൽ നിന്നും ഇനി മുരിങ്ങക്ക അപ്രത്യക്ഷമാകും. വിലക്കയറ്റത്തെ തുടർന്നാണ് താത്കാലികമായി ഹോട്ടലുകൾ മുരിങ്ങക്കയെ മാറ്റി നിർത്തുന്നത്. കഴിഞ്ഞ ഏതാനും ദിവസങ്ങളായി മുരിങ്ങക്കയുടെ ...
നമ്മുടെ നാട്ടിൽ സുലഭമായി ലഭിക്കുന്നതും ആളുകൾ ഏറെ ഇഷ്ടത്തോടെ ഉപയോഗിക്കുന്നതുമായ ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് മുരിങ്ങക്കായ. ഗ്രാമപ്രദേശങ്ങളിൽ ഒരു മുരിങ്ങമരമെങ്കിലും ഒരു വീട്ടിൽ കാണും. തോരനായും അവയലായും മീൻകറിക്കൊപ്പവും ...
സാമ്പാറിലെയും അവിയലിലെയും പ്രധാനിയാണ് മുരിങ്ങക്കായ. എന്നാൽ ഈ രണ്ട് വിഭവങ്ങളിൽ മാത്രമായി നാം മുരിങ്ങക്കായയെ ഒതുക്കി നിർത്താറുണ്ട്. മുരിങ്ങയില കൊണ്ട് കറിയും തോരനുമെല്ലാം വച്ച് ഇടയ്ക്കിടെ കഴിക്കുമെങ്കിലും ...
