masala

ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണത്തെയും മസാലകളെയും രൂക്ഷമായി പരിഹസിച്ച് പ്രമുഖ ഓസ്ട്രേലിയൻ വ്ളോഗർ ഡോ സിഡ്‌നി വാട്‌സൻ .വൃത്തികെട്ട മസാല എന്നും ഓവർ റേറ്റഡ് എന്നും അവർ പരിഹസിച്ചു. വീഡിയോ ...

ഭക്ഷ്യരംഗത്തെ മായം ചേർക്കൽ മസാല ഉത്പന്നങ്ങളിൽ രൂക്ഷമാണ്. എന്നാൽ ഇതൊന്നും അറിയാതെയാണ് മലയാളികൾ മസാലപ്പൊടികൾ കറികളിലൂടെ അകത്താക്കുന്നത്. മുളക് പൊടിയില്‍ ഇഷ്ടിക ചേര്‍ക്കാറുണ്ട് എന്ന് കേട്ടിട്ടില്ലേ? എന്നാല്‍ ...