കേരളത്തിൽ ‘ഭക്ഷണം’ എന്നത് പറയുമ്പോൾ പലർക്കും ആദ്യം മനസ്സിൽ വരുന്നത് ചോറ് തന്നെയാണ്. ചോറ് ഇല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം പൂർത്തിയാകില്ലെന്നതാണ് മലയാളികളുടെ ധാരണ. പക്ഷേ കാലം മാറിയിരിക്കുന്നു. ഇന്ന് ...
എത്ര തടികൂടുമെന്നും വയർ ചാടുമെന്ന് പറഞ്ഞാലും ചോറില്ലാതെ മലയാളിക്ക് ജീവിക്കാനാവില്ല. ഒരു ദിവസം ചോറ് കഴിച്ചില്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണമേ കഴിച്ചിട്ടില്ലാത്ത പോലെയാണെന്ന് പലരും പറയാറുണ്ട്. എന്നാലിനി ചോറിലെ കൊഴുപ്പിനെയും ...
ഇന്ത്യക്കാർക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് മലയാളികൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഒന്നാണ് ചോറ്. ഒരു നേരത്തെങ്കിലും ഊണ് കഴിച്ചില്ലെങ്കിൽ മലയാളിക്ക് തൃപ്തി വരില്ല. ചോറ് നമ്മുടെ ഇഷ്ടആഹാരം ആയത് കൊണ്ട് തന്നെ ...
