Food

മനുഷ്യന്റെ ദൈനംദിനജീവിതത്തിൽ ചായയ്ക്കുള്ള സ്ഥാനത്തെ കുറിച്ച് പറയേണ്ടതില്ല. പലർക്കും ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയമാണ് ചായ. എന്നാൽ, ചിലർക്കിടയിൽ ഈ ചായകുടിക്കൊപ്പം പതിവായി പുകവലിക്കുന്ന ശീലവും കാണപ്പെടുന്നു. ആദ്യം...

നമ്മുടെ ഭക്ഷണം തികച്ചും ശുദ്ധവും സുരക്ഷിതവുമാകണമെന്ന് ഏവർക്കും ആഗ്രഹമുണ്ട്. എന്നാൽ ഇന്ന് വിപണിയിൽ ലഭിക്കുന്ന പല ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളിലും വ്യാജവസ്തുക്കളും അനാരോഗ്യകരമായ മായങ്ങളും കണ്ടുവരുന്നു. ഇത്തരം മായം കലർത്തിയ...

ആയുർവേദം നമ്മുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താനും രോഗങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനും നൂറ്റാണ്ടുകളായി പിന്തുടരുന്ന ശാസ്ത്രമാണ്. ശരീരത്തെയും മനസ്സിനെയും സുസ്ഥിരമായി സംരക്ഷിക്കാനായി ആയുർവേദം ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധ നൽകുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച്, ചില...

നമ്മുടെ സ്വന്തം പ്രകൃതിദത്തമായ ശീതളപാനീയമാണ് ഇളനീർ. മഗ്നീഷ്യം, പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം , വിറ്റാമിൻ സി,കാത്സ്യം, ഫൈബറുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ് ഇത്. ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകളുടെയും വിറ്റാമിനുകളുടെയും മിനറലുകളുടെയും കലവറയായ...

മാതളനാരങ്ങ നമ്മൾ പഴമായും ജ്യൂസ് ആയും സാലഡിൽ ചേർത്തും എല്ലാം കഴിക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ അപ്പോഴൊക്കെ നമ്മൾ വെറുതെ കളയുന്ന ഒന്നാണ് മാതളനാരങ്ങയുടെ തൊലി. എന്നാൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ മാതളനാരങ്ങ...

കർക്കിടകം ആരംഭിച്ച് ദിവസങ്ങൾ പിന്നിട്ടിരിക്കുകയാണ്. പുതുവർഷത്തിന് മുൻപ് നല്ലശീലങ്ങൾ ആരംഭിക്കാൻ ഇനിയും വൈകിയിട്ടില്ല. മനസും ശരീരവും ഒരു വർഷക്കാലത്തേക്ക് ഉന്മേഷത്തോടെ നിലനിർത്താൻ തയാറെടുക്കേണ്ട കാലമായിരിക്കുന്നു. ആയുർവേദം കർക്കടകത്തിൽ...

ആരോഗ്യ കാര്യത്തിൽ പാലിന് എപ്പോഴും സൂപ്പർ ഹീറോ പരിവേഷമാണ് ഉള്ളത് പ്രായഭേദമില്ലാതെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് പാൽ കുടിക്കുന്നവർ നിരവധിയാണ്. പാലിലും അതുപോലെ തന്നെ പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളിലും ധാരാളം...

  മധുരം ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരായി ആരുണ്ടല്ലേ.. ചായയിൽ ഇത്തിരി മധുരം,അതിനൊപ്പം കഴിക്കാനിത്തിരി മധുരം, അങ്ങനെ അങ്ങനെ പഞ്ചസാര നമ്മുടെ ശരീരത്തെത്തുന്നത് പല വഴിക്കാണ്. എന്നാൽ വെളുത്തവിഷമെന്നറിയപ്പെടുന്ന ഈ പഞ്ചസാര...

  എണ്ണയും മധുരവും അമിതമായി ചേർന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണെന്ന മുന്നറിയിപ്പ് ബോർഡ് പ്രദർശിപ്പിക്കാൻ കേന്ദ്രം. ജിലേബി, സമൂസ, കേക്ക് തുടങ്ങിയവ വിൽക്കുന്ന കേന്ദ്ര സർക്കാർ സ്ഥാപനങ്ങളിൽ...

കൊച്ചി തീരത്തിന് സമീപം അറബിക്കടലിൽ ചരക്കുകപ്പൽ മുങ്ങിയ സംഭവത്തിന് പിന്നാലെ മേഖലയിലെ മത്സ്യത്തൊഴിലാളികളും ജനങ്ങളും ആശങ്കയിലാണ്. അപകടവും എണ്ണ ചോർച്ചയും കേരളതീരത്തെ മത്സ്യങ്ങളുടെ ലഭ്യതയേയും മത്സ്യബന്ധനത്തേയും ബാധിക്കുമോ...

ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന ചൂടിന് ആശ്വാസം പകർന്നുകൊണ്ട് മഴക്കാലം ഇങ്ങെത്തിയിരിക്കുകയാണ്. ദാ ഞാനിങ്ങെത്തിയെന്ന് പറഞ്ഞ് ഇത്തവണ അൽപ്പം നേരത്തെയാണ് കാലവർഷം എത്തിയത്. നേരത്തെ എത്തിയതിനൊപ്പം കുറുമ്പും ഇത്തവണ കൂടുതലാണെന്ന് വേണം...

സംസ്ഥാനത്ത് മൊത്ത മാർക്കറ്റിൽ വെളിച്ചെണ്ണ വില കുതിച്ചുയരുന്നു. കൊച്ചിയിൽ ഒരു കിലോ വെളിച്ചെണ്ണയ്ക്ക് 287 രൂപ വരെ വിലയെത്തി. കോഴിക്കോട് വില 307 കടന്നു. ചില്ലറ വിപണിയിൽ...

ഇന്ത്യ-പാകിസ്താൻ സംഘർഷത്തിന്റെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ പേര് മാറ്റി വ്യാപാരികൾ, പാക് എന്ന് വരുന്ന പലഹാരങ്ങളുടെ പേരിലാണ് മാറ്റം വരുത്തിയിരിക്കുന്നത്. പാക്കിന് പകരം ശ്രീ എന്നാണ് ചേർത്തിരിക്കുന്നത്. ഞങ്ങളുടെ...

നമ്മളിൽ പലർക്കും കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടമുള്ളതാണ് ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ. പലതരം വിഭവങ്ങളാണ് ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാൻ സാധിക്കുന്നത്. ഒന്നോർത്താൽ വെജിറ്റേറിയൻകാരുടെ കാര്യം കഷ്ടം തന്നെ അല്ലേ? എത്ര രുചികരമായ...

തിരുവനന്തപുരം: ഹോട്ടലുകളും റെസ്‌റ്റോറന്റുകളും നമുക്ക് അനുഗ്രഹമാണ്. വീട് വിട്ട് പുറത്ത് ജീവിക്കുന്നവർക്കും ജോലിത്തിരക്കുള്ളവർക്കുമെല്ലാം ഹോട്ടൽ ഭക്ഷണമല്ലാതെ രക്ഷയില്ല. എന്നാൽ സ്ഥിരം ഹോട്ടലുകളിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവർ ഒരു...

പ്രായമായാലും ആരോഗ്യത്തോടുകൂടി ജീവിക്കുവാൻ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണമാണ് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘടകമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ തെളിയിക്കുന്നു. ഒരു ലക്ഷത്തിലധികം ആളുകളുടെ വ്യക്തിഗത വിവരങ്ങൾ ശേഖരിച്ച് കഴിഞ്ഞ മുപ്പത് വർഷമായി നടത്തിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന...

രാജ്യത്തെ സ്ത്രീകളുടെ ആരോഗ്യവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഒരു പ്രധാന റിപ്പോർട്ട് പുറത്തുവന്നിരിക്കുകയാണ്. ഇന്ത്യയിലെ സ്ത്രീകളിൽ വിളർച്ച വ്യാപകമാകുന്നതായാണ് റിപ്പോർട്ട് വ്യക്തമാക്കുന്നത്. രാജ്യത്തെ ഓരോ 5 സ്ത്രീകളിലും 3 പേർ...

അമിതഭാരം കുറയ്ക്കാനായി ശ്രമിക്കുന്നവർക്കിടയിൽ ഇപ്പോൾ ഏറ്റവും തരംഗം ആയിരിക്കുന്ന ഡയറ്റ് ആണ് സീറോ കാർബ് ഡയറ്റ്. ഭക്ഷണത്തിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അഥവാ അന്നജത്തിന്റെ അളവ് ഏറെക്കുറെ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കി...

മലയാളികളുടെ വികാരമാണ് തേങ്ങയും തെങ്ങുമെല്ലാം. കറിക്കും,തോരനും എല്ലാം ഇത്തിരി തേങ്ങയുടെ അകമ്പടി കൂടിയുണ്ടെങ്കിൽ സംഗതി കുശാൽ. എന്നാൽ തേങ്ങ ചിരകുകയെന്നത് അത്ര എളുപ്പമുള്ള കാര്യമല്ല. ചിരവാൻ സഹായിക്കുന്ന...

ദിവസം ആരംഭിക്കുമ്പോൾ തുടങ്ങുന്ന ചായ മുതൽ രാത്രി കഴിക്കുന്ന അത്താഴം വരെ നമ്മൾ ദിവസവും കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണ വസ്തുക്കളിൽ വലിയ അളവിൽ മായം കലർന്നിട്ടുണ്ട് എന്നാണ് പുറത്തുവരുന്ന...