ചായയോ കാപ്പിയോ കുടിക്കുമ്പോൾ ലഭിക്കുന്ന ഊർജ്ജം പെട്ടെന്ന് തന്നെ തീർന്നുപോകാറുണ്ടോ? പകരം ശരീരത്തിന് ദീർഘനേരം ഊർജ്ജവും ഉണർവും നൽകുന്ന ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ശീലമാക്കി നോക്കാൻ ആരോഗ്യ വിദഗ്ദധർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു
1. മുട്ട (Eggs)
പ്രോട്ടീന്റെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണ് മുട്ട. ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരമുള്ള പ്രോട്ടീൻ ശരീരത്തിന് പെട്ടെന്ന് ക്ഷീണം വരാതെ ദീർഘനേരം ഊർജ്ജം നൽകുന്നു. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ മുട്ട ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഉന്മേഷത്തോടെ ദിവസം ആരംഭിക്കാൻ സഹായിക്കും.
2. തൈരു അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രീക്ക് യോഗർട്ട് (Greek Yogurt / Curd)
സാധാരണ തൈരിനേക്കാൾ കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ ഗ്രീക്ക് യോഗർട്ടിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ദഹനത്തെ മന്ദീഭവിപ്പിക്കുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരമായി നിലനിർത്തിക്കൊണ്ട് ഊർജ്ജം ദീർഘനേരം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. നട്സും സീഡ്സുകളും (Nuts and Seeds -, വാൾനട്ട്, ചിയ വിത്തുകൾ)
ബദാം, വാൾനട്ട്, മത്തങ്ങാ വിത്തുകൾ, ചിയ വിത്തുകൾ തുടങ്ങിയവയിൽ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളും പ്രോട്ടീനും ധാരാളമുണ്ട്. പെട്ടെന്നുള്ള ക്ഷീണം അകറ്റാനും തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഊർജ്ജസ്വലമാക്കാനും ഇത് സഹായിക്കും.
4. പനീർ അല്ലോ ടോഫു (Paneer / Tofu)
സസ്യഭുക്കുകൾക്ക് പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കാൻ പറ്റിയ ഏറ്റവും മികച്ച വഴിയാണ് പനീർ. ഇത് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഊർജ്ജം നൽകുന്നതോടൊപ്പം പേശികളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ഉത്തമമാണ്.
5. പയർവർഗ്ഗങ്ങളും കടലയും (Beans and Lentils / Sprouts)
ചെറുപയർ, കടല, രാജ്മ തുടങ്ങിയ പയർവർഗ്ഗങ്ങളിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും പ്രോട്ടീനും ഒരുപോലെ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ശക്തി നൽകുകയും ക്ഷീണം അകറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു.
