“ആറാം ക്ലാസ്സിൽ തോറ്റുപോയ ഒരു കുട്ടി, വയനാട്ടിലെ തോട്ടങ്ങളിൽ കൂലിപ്പണിക്ക് പോയിരുന്ന ഒരച്ഛന്റെ മകൻ! ലോകത്തിന് മുന്നിൽ ഒന്നുമല്ലാതിരുന്ന ആ ബാലൻ ഇന്ന് 2000 കോടിയിലധികം മൂല്യമുള്ള ഒരു സാമ്രാജ്യത്തിന്റെ അധിപനാണെന്ന് പറഞ്ഞാൽ നിങ്ങൾ വിശ്വസിക്കുമോ? ഇത് വെറുമൊരു ബിസിനസ്സ് കഥയല്ല, ആറാം ക്ലാസ്സിൽ തോറ്റയിടത്തുനിന്ന് ഐഐഎമ്മും (IIM) കടന്ന് ദുബായ് വരെ പടർന്നു പന്തലിച്ച പി.സി. മുസ്തഫയുടെയും അദ്ദേഹത്തിന്റെ ‘ഐഡി ഫ്രഷ് ഫുഡിന്റെയും’ (iD Fresh Food) പോരാട്ടത്തിന്റെ കഥയാണ്.”
വയനാട്ടിലെ ഒരു കുഗ്രാമത്തിൽ ജനിച്ച മുസ്തഫയ്ക്ക് ജീവിതം അത്ര എളുപ്പമായിരുന്നില്ല. ദാരിദ്ര്യം കാരണം പഠനം പാതിവഴിയിൽ ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടി വരുമെന്ന് കരുതിയ അവസ്ഥയിൽ നിന്ന് അധ്യാപകരുടെ പിന്തുണയോടെ അദ്ദേഹം തിരികെ വന്നു. പിന്നീട് കഠിനാധ്വാനത്തിലൂടെ എൻജിനീയറിങ്ങും ഐഐഎമ്മിൽ നിന്ന് മാനേജ്‌മെന്റ് ബിരുദവും സ്വന്തമാക്കി. ഉയർന്ന ശമ്പളമുള്ള ജോലി വിട്ട്, 2005-ൽ ബാംഗ്ലൂരിലെ ഒരു ചെറിയ 50 സ്ക്വയർ ഫീറ്റ് അടുക്കളയിൽ തന്റെ ബന്ധുക്കളായ അഞ്ച് പേർക്കൊപ്പം മുസ്തഫ തുടങ്ങിയ ആ സംരംഭമാണ് ഇന്ന് അടുക്കളകളിലെ വിപ്ലവമായി മാറിയിരിക്കുന്നത്.
ഐഡി ഫ്രഷ് ഫുഡിന്റെ വിജയത്തിന് പിന്നിലെ ആ ‘മാന്ത്രിക ചേരുവ’ എന്നത് “വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന അതേ ശുദ്ധി” എന്നതാണ്. പ്രിസർവേറ്റീവുകളോ കെമിക്കലുകളോ ചേർക്കാത്ത പ്രകൃതിദത്തമായ ഇഡ്ഡലി-ദോശ മാവ് അവർ വിപണിയിലെത്തിച്ചു. എന്നാൽ കേവലം ഒരു ഉൽപ്പന്നം എന്നതിലുപരി, അവരുടെ പാക്കേജിംഗിലെ ഇന്നൊവേഷനുകളാണ് ലോകത്തെ ഞെട്ടിച്ചത്. ദോശമാവ് ഒഴിക്കാൻ പാകത്തിലുള്ള പൗച്ചുകളും, വടയുണ്ടാക്കാൻ കൈകൾ ചളിപ്പെടുത്താതെ തുളയിടാൻ സഹായിക്കുന്ന ‘വട പാക്കറ്റുകളും’ വലിയ തരംഗമായി മാറി. ഇത് ഒരു പുരുഷന്റെ കണ്ടുപിടുത്തമായിരുന്നില്ല, മറിച്ച് സാധാരണക്കാരുടെ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ കണ്ടറിഞ്ഞുള്ള ഒരു വലിയ ഡിസൈൻ വിപ്ലവമായിരുന്നു.
തുടക്കത്തിൽ ഒരു സ്കൂട്ടറിൽ പാക്കറ്റുകൾ വിതരണം ചെയ്തിരുന്ന മുസ്തഫ, ഇന്ന് അത്യാധുനികമായ ഒരു സപ്ലൈ ചെയിൻ സംവിധാനത്തിലൂടെ ഇന്ത്യയിലെ മെട്രോ നഗരങ്ങളിലും ദുബായ്, ഒമാൻ തുടങ്ങിയ വിദേശ രാജ്യങ്ങളിലും തന്റെ സാന്നിധ്യം അറിയിച്ചു കഴിഞ്ഞു. “നമ്മുടെ അമ്മ ഉണ്ടാക്കിത്തരുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ വിഷാംശമുണ്ടാകില്ല” എന്ന അതേ വിശ്വാസമാണ് ഐഡി ഫ്രഷ് ഫുഡിന്റെ ഓരോ പാക്കറ്റിലും മുസ്തഫ ഉറപ്പുനൽകുന്നത്. ബിസിനസ്സിൽ ലാഭത്തേക്കാൾ മൂല്യങ്ങൾക്ക് പ്രാധാന്യം നൽകിയതാണ് ഈ മലയാളി ബ്രാൻഡിനെ ആഗോളതലത്തിൽ ഇത്രയും പ്രിയപ്പെട്ടതാക്കിയത്.
പരാജയപ്പെട്ട ഒരിടത്തുനിന്ന് എങ്ങനെ വിജയത്തിന്റെ എവറസ്റ്റ് കീഴടക്കാം എന്ന് മുസ്തഫ നമുക്ക് കാണിച്ചുതരുന്നു. വയനാട്ടിലെ ആ കൊച്ചു കുട്ടിയിൽ നിന്ന് ഇന്ത്യയുടെ ഫ്രഷ് ഫുഡ് രാജാവിലേക്കുള്ള ഈ യാത്ര ഓരോ സംരംഭകനും ഒരു വലിയ പാഠമാണ്. നിങ്ങളുടെ സ്വപ്നങ്ങൾക്ക് മുന്നിൽ ദാരിദ്ര്യം ഒരു തടസ്സമാണെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുണ്ടോ? എങ്കിൽ പി.സി. മുസ്തഫയുടെ ഈ കഥ നിങ്ങൾക്കുള്ള ഉത്തരമാണ്.
