കേരളത്തിന്റെ സ്വന്തം പഴമാണ് മാമ്പഴം. വേനൽക്കാലത്ത് വീടുതോറും മാങ്ങയുടെ മണവും രുചിയും നിറഞ്ഞിരിക്കും. എന്നാൽ നല്ല രുചിയുള്ള, ആരോഗ്യമുള്ള, വലുതും മധുരമുള്ള മാങ്ങകൾ കിട്ടണമെങ്കിൽ മാവിന് ശരിയായ പരിചരണം നൽകേണ്ടതാണ്.
മാവ് ആരോഗ്യത്തോടെ വളരാൻ ആദ്യം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് മണ്ണിന്റെ ഗുണമേന്മയാണ്. നല്ല വറ്റൽ സൗകര്യമുള്ള, സജീവമായ ജൈവവസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയ മണ്ണിലാണ് മാവ് മികച്ച രീതിയിൽ വളരുന്നത്. മാവ് നട്ടുവളർത്തുമ്പോൾ തക്ക വലുപ്പമുള്ള കുഴി എടുത്ത് പൂർണ്ണമായ ജൈവവളങ്ങൾ കലർത്തി നട്ടാൽ വേരുകളുടെ വളർച്ച ശരിയായി നടക്കും.
വളർച്ചാ കാലത്ത് മാവിന് സമയബന്ധിതമായി ജൈവവളങ്ങളും കൃത്യമായ തോതിൽ രാസവളങ്ങളും നൽകണം. പ്രത്യേകിച്ച് ചാണകത്തീനും ഇലത്തീനും മികച്ച ഫലപ്രദമാണ്. മഴക്കാലത്തിന് മുൻപ് മണ്ണൊരുക്കിയും വളങ്ങൾ കൊടുക്കുന്നതിലൂടെ മാവിന്റെ ശക്തി വർധിക്കുന്നു.
കുറെപ്പോഴൊക്കെ കീടങ്ങളും രോഗങ്ങളും മാവിനെ ബാധിക്കാറുണ്ട്. ഇലച്ചുരുക്കി, പൂക്കൾ കൊഴിഞ്ഞു വീഴുക, പഴങ്ങളിൽ കരിവണ്ടു പിടിക്കുക തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾ വരാറുണ്ട്. ഇത്തരം രോഗങ്ങളെ തടയാൻ പ്രകൃതിദത്ത മാർഗങ്ങളും ആവശ്യമായപ്പോൾ ജൈവ കീടനാശിനികളും ഉപയോഗിക്കാം. മാവിന്റെ ചുറ്റുമുള്ള മണ്ണ് വൃത്തിയായി സൂക്ഷിക്കുകയും, വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കാതിരിക്കുകയും വേണം.
പൂക്കൾ തെളിയുന്ന സമയത്ത് വളവും വെള്ളവും നിയന്ത്രിച്ച് കൊടുക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. അതിലൂടെ പൂക്കൾക്ക് പഴങ്ങളായി മാറാൻ കൂടുതൽ സാധ്യത ഉണ്ടാകും. പഴങ്ങൾ വളരുമ്പോൾ ശാഖകൾക്ക് ഭാരം പിടിക്കാതെ വലിഞ്ഞുപോകാതിരിക്കാൻ വളം കൊടുക്കുന്നതും അനിവാര്യമാണ്.
ശരിയായ പരിചരണം നൽകിയാൽ മാവിൽ നിന്നും വർഷം തോറും സമൃദ്ധമായ മാങ്ങകൾ ലഭിക്കും. അതിലൂടെ കുടുംബത്തിനും ഗ്രാമത്തിനും സമൃദ്ധമായ പഴവർഷം നൽകാം. മാവ് കേരളത്തിന്റെ അഭിമാനവൃക്ഷമാണെന്നു പറയുന്നതിൽ അതിശയമൊന്നുമില്ല.
മാവിന് വേണ്ട പരിചരണം നൽകിയാൽ മാത്രമേ നല്ല ഗുണമേന്മയുള്ള മാങ്ങകൾ ലഭിക്കൂ. . നല്ല പരിചരണം നല്ല വിളവിനും, നല്ല രുചിക്കുമുള്ള വഴിയാണ്.
