ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന രീതി വ്യക്തികളുടെ വ്യക്തിത്വത്തെയും (Personality) മനഃശാസ്ത്രപരമായ സ്വഭാവസവിശേഷതകളെയും പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നുവെന്ന് പഠനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു. തിടുക്കത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് കേവലം ഒരു ശീലം മാത്രമല്ല, അത് ഒരു വ്യക്തിയുടെ ചിന്താരീതിയും ജീവിതത്തോടുള്ള സമീപനവുമായി ആഴത്തിൽ ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
ഈ വിഷയത്തിൽ മനഃശാസ്ത്ര പഠനങ്ങൾ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്ന പ്രധാന വ്യക്തിത്വ സവിശേഷതകൾ താഴെ നൽകുന്നു:
1. ലക്ഷ്യബോധവും ഉൽപ്പാദനക്ഷമതയും
വേഗത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവർ പലപ്പോഴും ലക്ഷ്യബോധമുള്ളവരായിരിക്കും . ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഒരു വിനോദമായി കാണുന്നതിനേക്കാൾ, പൂർത്തിയാക്കേണ്ട ഒരു ചുമതലയായി ഇവർ കണക്കാക്കുന്നു. ഒരു കാര്യം തുടങ്ങി അത് വേഗത്തിൽ പൂർത്തിയാക്കി അടുത്ത കാര്യത്തിലേക്ക് കടക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നതാണ് ഇവരുടെ രീതി.
2. സമയം പാഴാക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവർ
ഇത്തരക്കാർ സമയത്തിന് വളരെ പ്രാധാന്യം നൽകുന്നവരാണ് . ജീവിതത്തിൽ എപ്പോഴും സമയപരിധികൾ പാലിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഇവർ, ഒരേസമയം ഒന്നിലധികം കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യാനും മുൻഗണന നൽകുന്നു.
3. മറ്റുള്ളവരെ കരുതുന്ന സ്വഭാവം
അമ്പരപ്പിക്കുന്ന മറ്റൊരു കാര്യം, വേഗത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവർ പലപ്പോഴും മറ്റുള്ളവരുടെ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നവരാണെന്നതാണ്. ജോലിസ്ഥലത്തോ കുടുംബത്തിലോ ബാക്കിയുള്ളവരുടെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റാൻ സ്വന്തം സമയവും ഭക്ഷണവും പോലും ധൃതിയിൽ തീർക്കാൻ ഇവർ തയ്യാറാകുന്നു.
4. ഉയർന്ന ഊർജ്ജസ്വലതയും അക്ഷമയും
ഇത്തരം വ്യക്തികളിൽ പൊതുവേ ഉയർന്ന ഊർജ്ജസ്വലത കാണാറുണ്ട്. എന്നാൽ ഇതോടൊപ്പം തന്നെ കാര്യങ്ങൾ വൈകുന്നതിനോട് ഇവർക്ക് അക്ഷമയും ഉണ്ടാകാം. എപ്പോഴും ചലനാത്മകമായിരിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഇവർക്ക് ഒരേയിടത്ത് ശാന്തമായി ഇരിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടായി തോന്നാം.
മനഃശാസ്ത്രപരമായി ഇത് ഉയർന്ന പ്രവർത്തനശേഷിയെ കാണിക്കുന്നുവെങ്കിലും, ശരീര ആരോഗ്യത്തിന് വേഗത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നല്ലതല്ല. ഭക്ഷണം ശരിയായി ചവച്ചരക്കാതെ വിഴുങ്ങുന്നത് ദഹനക്കേടിനും ഗ്യാസ് പ്രശ്നങ്ങൾക്കും കാരണമാകാം.
അമിതഭാരം: ഭക്ഷണം കഴിച്ച് വയർ നിറഞ്ഞെന്ന സന്ദേശം തലച്ചോറിലെത്താൻ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് സമയം വേണം. അതിവേഗം കഴിക്കുമ്പോൾ ശരീരം ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ കലോറി സ്വീകരിക്കുകയും ഇത് അമിതഭാരത്തിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യാം.
