ഇടുക്കി: ഓണക്കാലത്ത് അയല് സംസ്ഥാനങ്ങളില് നിന്ന് കേരളത്തിലേക്ക് കൂടുതല് എത്തുന്ന ഒന്നാണ് പാല്. ഏറ്റവും കൂടുതല് മായം കലര്ത്തിയ പാലെത്തുന്നതും ഇക്കാലത്താണ്. മനുഷ്യശരീരത്തിന് ഹാനിഹരമായ മാരക കെമിക്കലുകലുകള് വരെയാണ് പാലില് പലപ്പോഴും ചേര്ക്കപ്പെടുന്നത്. അതിനൊപ്പം പശു പോലും അറിയാത്ത കൃത്രിമപ്പാലും അന്യസംസ്ഥാനങ്ങളില് നിന്ന് വിപണി ലക്ഷ്യമിട്ട് ഒഴുകുന്നു
ഇപ്പോഴിതാ മായംചേര്ത്ത പാല് കേരളത്തിലേക്ക് കൊണ്ടു വരുന്നത് തടയാന് സംസ്ഥാന അതിര്ത്തികളില് ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷ വകുപ്പിന്റെ പരിശോധന. സഞ്ചരിക്കുന്ന ലബോറട്ടറിയിലാണ് ഇത്തവണ പരിശോധന നടത്തുന്നത്. പാല് ഉപയോഗം കൂടുന്ന ഓണക്കാലത്ത് ലക്ഷക്കണക്കിനു ലിറ്റര് പാലാണ് അതിര്ത്തി കടന്നെത്തുന്നത്.
സംസ്ഥാനത്തെ അഞ്ച് ചെക്കു പോസ്റ്റുകളിലാണ് ഇത്തവണ പരിശോധന നടത്തുന്നത്. കഴിഞ്ഞ വര്ഷം വരെ ക്ഷീരവികസന വകുപ്പമായി ചേര്ന്നായിരുന്നു പരിശോധന. എന്നാല് ഇത്തവണ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷ വകുപ്പ് മാത്രമാണ് രംഗത്തുള്ളത്. പാലിന്റെ അസിഡിറ്റി, കൊഴുപ്പ്, പ്രിസര്വേറ്റീവുകള്, ന്യൂട്രലൈസറുകള്, ആന്റി ബയോട്ടിക്കുകള് എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യമാണ് പ്രധാനമായും ഇതിലൂടെ പരിശോധിക്കുന്നത്. പാല് ഏറെ നേരം കേടാകാതരിക്കാന് ഫോര്മാലിന് ചേര്ത്തിട്ടുണ്ടോയെന്നും കണ്ടെത്താം. ഒന്പത് തരത്തിലുള്ള രാസവസ്തുക്കളുടെ സാന്നിധ്യവും ഇതിനൊപ്പം പരിശോധിക്കുന്നുണ്ട്.
ടാങ്കര് ലോറികള്ക്കൊപ്പം ചെറിയ വാഹനങ്ങളില് കൊണ്ടുവരുന്നതും പായ്ക്കു ചെയ്തു വരുന്ന പാലും പരിശോധിക്കുന്നുണ്ട്. ഇതോടൊപ്പം അതിര്ത്തി കടന്നെത്തുന്ന പച്ചക്കറി ഉള്പ്പെടെയുള്ളവയുടെ സാമ്പിള് ശേഖരിച്ച് കാക്കനാടുള്ള ലാബിലേക്ക് അയക്കുന്നുണ്ട്. ഓണം വരെ 24 മണിക്കൂറും ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷ വിഭാഗം അതിര്ത്തികളിലുണ്ടാകും.
Discussion about this post