Friday, July 11, 2025
  • About Us
  • Contact Us
ബ്രേവ് ഇന്ത്യ ന്യൂസ്
  • News
    • Kerala
    • India
    • International
      • Gulf
      • USA
      • UK
      • Africa
    • Editorial
  • Defence
  • Entertainment
  • Sports
  • Article
  • Tech
  • Culture
  • Business
  • Video
  • ​
    • Health
    • Science
    • Lifestyle
    • Literature
    • Travel
    • Auto
    • Offbeat
Brave India News
  • News
    • Kerala
    • India
    • International
      • Gulf
      • USA
      • UK
      • Africa
    • Editorial
  • Defence
  • Entertainment
  • Sports
  • Article
  • Tech
  • Culture
  • Business
  • Video
  • ​
    • Health
    • Science
    • Lifestyle
    • Literature
    • Travel
    • Auto
    • Offbeat
Brave India News
Home News Kerala

കറിവേപ്പില ഇനി മാസങ്ങളോളം ഫ്രഷ് ആയി ഇരിക്കും; ഗുണമോ മണമോ കുറയില്ല; വീട്ടമ്മമാരെ പരീക്ഷിച്ച് നോക്കൂ പുതിയ സൂത്രം

by Brave India Desk
Oct 19, 2024, 12:53 pm IST
in Kerala
Share on FacebookTweetWhatsAppTelegram

കറിവേപ്പില ഇല്ലാത്ത കറികൾ അപൂർണമാണ്. എല്ലാ കറികൾക്കും അതിന്റെ യഥാർത്ഥ രുചി ലഭിക്കണമെങ്കിൽ കറുവേപ്പില കൂടിയേ തീരു. വറുക്കുമ്പോഴും പൊരിയ്ക്കുമ്പോഴും കറിവേപ്പില ഇടാറുണ്ട്. നല്ലൊരു ഔഷധ സസ്യം കൂടിയാണ് കറിവേപ്പില.

നാരക കുടുംബത്തിലെ സസ്യമാണ് കറിവേപ്പില. സുഗന്ധവ്യജ്ഞനത്തിന്റെ ഗണത്തിലും ഈ സസ്യം പെടുന്നു. വലിയ ആരോഗ്യഗുണമുള്ള കറിവേപ്പില നിത്യേന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഉദരസംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്ക് നല്ലതാണ്.

Stories you may like

ജയിലിനുള്ളിൽ ഭീകരപ്രവർത്തനങ്ങൾക്കായി ആളെക്കൂട്ടി; ചെറുസംഘം തയ്യാർ; തടിയന്റവിട നസീറിനെതിരെ ഞെട്ടിക്കുന്ന വിവരങ്ങളുമായി എൻഐഎ

പുതിയ മുഖങ്ങളുമായി ബിജെപി ; സംസ്ഥാന ഭാരവാഹികളെ പ്രഖ്യാപിച്ചു

പണ്ട് കാലത്ത് എല്ലാ വീടുകളിലും കറിവേപ്പില ഉണ്ടായിരുന്നു. നല്ല ഗുണവും മണവുമുള്ള ഈ കറിവേപ്പില ഇട്ട കറികൾക്ക് പ്രത്യേക രുചിയാണ് ഉള്ളത്. എന്നാൽ ഇന്ന് വീടുകളിൽ നിന്നും തൊടികളിൽ നിന്നും കറിവേപ്പ് മരങ്ങൾ അപ്രത്യക്ഷമായിരിക്കുന്നു. വിപണിയിൽ നിന്നും വാങ്ങുന്ന കറിവേപ്പില ആണ് നാം ഇന്ന് ഉപയോഗിക്കാറുള്ളത്. അയൽ സംസ്ഥാനങ്ങളിൽ നിന്നും വലിയ രാസവസ്തുക്കൾ അടിച്ചാണ് ഇത് നമ്മുടെ വിപണിയിൽ എത്താറുള്ളത്.

അതുകൊണ്ട് തന്നെ വീടുകളിൽ കറിവേപ്പില കണ്ടാൽ ചിലരെങ്കിലും ആവശ്യത്തിന് പറിച്ച് ഉപയോഗിക്കാനായി കൊണ്ടുവരാറുണ്ട്. എന്നാൽ ഫ്രിഡ്ജിൽവച്ചാൽ പോലും ഒരാഴ്ച കൊണ്ട് തന്നെ കറിവേപ്പില വാടി പോകും. പിന്നീട് വീണ്ടും കടയിൽ നിന്നും വാങ്ങി വേണം ഉപയോഗിക്കാൻ. എന്നാൽ ഈ രീതി പരീക്ഷിച്ചാൽ ഇനി കറിവേപ്പില എത്രനാൾ വേണമെങ്കിലും കേട് കൂടാതെ സൂക്ഷിക്കാം.

ഫ്രിഡ്ജിൽ കവറിൽ കെട്ടിയോ പാത്രത്തിൽ അടച്ചോ അല്ല മറിച്ച് ഫ്രീസറിലെ ഐസ് ട്രേയിൽ ആണ് കറിവേപ്പില സൂക്ഷിക്കേണ്ടത്. ഇത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം. ആദ്യം കറിവേപ്പിലയുടെ ഇല മാത്രമായി തണ്ടിൽ നിന്നും അടർത്തി മാറ്റാം. ശേഷം ഈ ഇലകൾ ഐസ് ട്രേയിൽ ഇട്ട് കൊടുക്കാം. ശേഷം ഇതിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കാം. കുറച്ച് നേരം കഴിയുമ്പോൾ ഇവ ഐസ് ആയിട്ടുണ്ടാകും.

ആവശ്യമുള്ള സമയങ്ങളിൽ ഈ കറിവേപ്പില ഐസ് ക്യൂബ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ട് വെള്ളം ഒഴിച്ച് അലിയിക്കാം. ഇല പറിച്ചുകൊണ്ട് വന്നപോലെ തന്നെ ഫ്രഷായി ഇരിക്കുന്നത് കാണാം. മണവും അത്‌പോലെ തന്നെ ഉണ്ടാകും. ഈ ഇല കറികളിൽ ഉപയോഗിക്കാം.

Tags: curry leavesfridge
Share1TweetSendShare

Latest stories from this section

വിരട്ടൽ വേണ്ട,ഏതെങ്കിലും ഒരു വിഭാഗത്തിന് സൗജന്യം കൊടുക്കാൻ പറ്റില്ല,അവർ സമയം ക്രമീകരിക്കട്ടെ: വി ശിവൻകുട്ടി

അതും സ്ത്രീകളുടെ ചുമതല തന്നെ: ജനന നിയന്ത്രണ മാർഗങ്ങളോടു മുഖം തിരിച്ച് പുരുഷന്മാർ, ഏറ്റവും കുറവ് ഈ ജില്ലകളിൽ

രേണു പറയുന്നത് പച്ചക്കള്ളം,വീട് ചോരുന്നില്ല; ഇനിയാർക്കും ഇതുപോലെ സഹായം ചെയ്യില്ല; വെളിപ്പെടുത്തലുമായി ബിൽഡർ

മൂത്രമൊഴിക്കാൻ കയറിയതാ ഡോക്ടറേ…: പരിയാരം മെഡിക്കൽ കോളേജിലെ ശുചിമുറിയിൽ മൂർഖൻ പാമ്പ്

Discussion about this post

Latest News

അറബിയും ഖുർആനും നിർബന്ധമായും പഠിച്ചിരിക്കണം ; മിലിട്ടറി ഇന്റലിജൻസ് ഉദ്യോഗസ്ഥർക്ക് പുതിയ നിർദ്ദേശവുമായി ഇസ്രായേൽ

ജയിലിനുള്ളിൽ ഭീകരപ്രവർത്തനങ്ങൾക്കായി ആളെക്കൂട്ടി; ചെറുസംഘം തയ്യാർ; തടിയന്റവിട നസീറിനെതിരെ ഞെട്ടിക്കുന്ന വിവരങ്ങളുമായി എൻഐഎ

ലഷ്‌കർ-ഇ-തൊയ്ബയും ജയ്ഷ്-ഇ-മുഹമ്മദും നേപ്പാൾ വഴി ഇന്ത്യയിലേക്ക് കടക്കാൻ സാധ്യത ; ഇന്ത്യയെ വിവരമറിയിച്ച് നേപ്പാൾ

ഇത് നിനക്ക് വേണ്ടിയാണ് ഡിയോഗോ ജോട്ട, ഹൃദയം കവർന്ന് സിറാജിന്റെ വിക്കറ്റ് ആഘോഷം; ചരിത്രത്തിലിടം നേടി ബുംറ

92 വർഷത്തെ ചരിത്രത്തിലാദ്യം; ഹിന്ദുസ്ഥാൻ യൂണിലിവറിനെ നയിക്കാൻ മലയാളിപെൺകൊടി: പ്രഖ്യാപനത്തിന് പിന്നാലെ ഓഹരിവിലയിൽ വൻ കുതിപ്പ്

ഒരു ആവശ്യവും ഇല്ലായിരുന്നു, ഇന്ത്യക്ക് അപ്രതീക്ഷിത പണി കൊടുത് പന്ത് മാറ്റം; ഇംഗ്ലണ്ടിന്റെ സ്കോർ കുതിക്കാൻ കാരണമായത് ആ മണ്ടത്തരം

പുതിയ മുഖങ്ങളുമായി ബിജെപി ; സംസ്ഥാന ഭാരവാഹികളെ പ്രഖ്യാപിച്ചു

പാകിസ്താന് നമ്മുടെ ഒരു ജനാലച്ചില്ല് പോലും തകർക്കാനായിട്ടില്ല; തള്ളിന്റെ തെളിവ് കാണിക്കാൻ വെല്ലുവിളിച്ച് അജിത് ഡോവൽ

  • Home
  • About Us
  • Contact Us
  • Privacy Policy
  • Terms of Services

© Brave India Communications Private Limited.
Tech-enabled by Ananthapuri Technologies

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

  • Home
  • Kerala
  • India
  • International
  • Defence
  • Article
  • Entertainment
  • Sports
  • Technology
  • Business
  • Health
  • Culture
  • Video

© Brave India Communications Private Limited.
Tech-enabled by Ananthapuri Technologies