നമ്മുടെ നാട്ടിൽ സുലഭമായി ലഭിക്കുന്നതും ആളുകൾ ഏറെ ഇഷ്ടത്തോടെ ഉപയോഗിക്കുന്നതുമായ ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് മുരിങ്ങക്കായ. ഗ്രാമപ്രദേശങ്ങളിൽ ഒരു മുരിങ്ങമരമെങ്കിലും ഒരു വീട്ടിൽ കാണും. തോരനായും അവയലായും മീൻകറിക്കൊപ്പവും മുരിങ്ങക്കായ പലവിധവേഷങങ്ങൾ അണിയാറുണ്ട്.
മുരിങ്ങക്കായയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ സിയും മറ്റ് ആന്റി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങളും കാരണം, ചുമ, ജലദോഷയവ തടയാൻ ഇത് സഹായിക്കും. ശക്തമായ എല്ലുകൾക്ക് ആവശ്യമായ കാൽസ്യവും ഇരുമ്പും മുരിങ്ങക്കായിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഗർഭിണികളായ സ്ത്രീകൾക്ക് ഏറെ ഗുണകരമാണിത് നിയാസിൻ, റൈബോഫ്ലേവിൻ, വിറ്റാമിൻ ബി 12 തുടങ്ങിയ മറ്റ് ബി വിറ്റാമിനുകളും അവയിലുണ്ട്.മുരിങ്ങക്കായയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്റിബയോട്ടിക് ഏജന്റുകൾ രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.. മുരിങ്ങക്കായ സിങ്കിന്റെ മികച്ച ഉറവിടമായതിനാൽ ചർമ്മസംരക്ഷണത്തിനും സ്ത്രീകൾക്ക് ഇത് ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം. ഗ്ലൂട്ടത്തയോണിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്ന ഗുണങ്ങൾ മുരിങ്ങയ്ക്കുണ്ട്. കുരുക്കൾ കുറയ്ക്കാനും മുരിങ്ങക്കായ സഹായിക്കും. മുരിങ്ങയിലയുടെ നീര് ചർമത്തിന്റെ നിറം വർദ്ധിപ്പിയ്ക്കുകയും ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യും
കുറേ വർഷങ്ങളായി, മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർ പാൽ ലഭ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ മുരിങ്ങ ഉപയോഗിക്കുന്നു. മുരിങ്ങയിലയിൽ പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ സി. ബി, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മുലയൂട്ടൽ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും.
പുരുഷന്മാരെ അപേക്ഷിച്ച് മെറ്റബോളിസം മന്ദഗതിയിലായതിനാൽ ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നത് പല സ്ത്രീകൾക്കും ഒരു വെല്ലുവിളി നിറഞ്ഞ ജോലിയാണ്. ഭാഗ്യവശാൽ, കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കുന്നതിനും സ്ത്രീകളിൽ ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും മുരിങ്ങ സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിലെ നാരുകളും മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകളും മുരിങ്ങയിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ആരോഗ്യകരമായ മെറ്റബോളിസത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യും.
മുരിങ്ങയിൽ വേദന നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന കോശജ്വലന ഗുണങ്ങൾ മുരിങ്ങയിലക്കുണ്ടെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ചായയായോ ഗുളികയായോ പൊടിയായോ കഴിക്കുമ്പോൾ, ആർത്തവ വേദനയുടെ സമയത്ത് ഇത് ശാന്തമായ ഫലം നൽകും.ശരീരത്തിലെ മോശം കൊളസ്‌ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനുള്ള ഫലപ്രദമായ മാർഗ്ഗമാണ് മുരിങ്ങ. മുരിങ്ങയില ഇട്ട് തിളപ്പിച്ച വെള്ളം പതിവായി കുടിക്കുകയാണെങ്കിൽ കൊളസ്‌ട്രോൾ നിലനിയന്ത്രണവിധേയമാകും.
മുരിങ്ങക്കായയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഹെപ്പറ്റോപ്രോട്ടെക്റ്റവ് ഫംഗ്ഷൻ കരളിന് ചുറ്റും ഒരു കവചം പോലെ പ്രവർത്തിക്കുകയും ഇത് കരളിന് ദോഷകരമാകാവുന്ന വിഷങ്ങളിൽ നിന്നും സംരക്ഷണം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.വളരെ സ്വാഭാവികമായി തന്നെ നമ്മളുടെ ശരീരത്തിലെ കാലറിയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുവാനും അതുവഴി പ്രമേഹത്തിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുവാനും ഇത് സഹായിക്കും.
ലൈംഗിക ഉത്തേജനത്തിന് ഏറ്റവുമധികം സഹായിക്കുന്ന പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ് മുരിങ്ങക്കായ.മുരിങ്ങക്കായയിൽ ടെസ്റ്റോസ്റ്റെറോൺ ലെവൽ കൂട്ടുന്ന അഫ്രോഡിസിയാക് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ലൈംഗിക തൃഷ്ണ കൂട്ടുവാൻ വളരെയധികം സഹായിക്കുന്നുണ്ട്. ഇതിന്റെ പൂവ് ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്നത് ബീജത്തിന്റെ അളവ് കൂട്ടുവാൻ സഹായിക്കുന്നവയാണ്.
