Food

മുട്ട കൊണ്ടുള്ള വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ വേണ്ടി നമ്മൾ മുട്ട പൊട്ടിക്കുമ്പോൾ, മഞ്ഞക്കരുവിനോട് ചേർന്ന് വെളുത്ത നിറത്തിൽ ഒരു നൂൽ അല്ലെങ്കിൽ വള്ളി പോലുള്ള ഭാഗം ശ്രദ്ധിച്ചിട്ടുണ്ടാകും. ചിലർ...

മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ ഡെസേർട്ടുകളുടെ രാജാവായ 'കുനാഫ'  ഇന്ന് ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഭക്ഷണപ്രേമികൾക്ക് ഇടയിൽ തരംഗമാണ്. ചായക്കടകൾ മുതൽ ഫൈവ് സ്റ്റാർ ഹോട്ടലുകളിൽ വരെ കുനാഫ വിഭവങ്ങൾ ഇടംപിടിക്കാറുണ്ട്. ഇപ്പോഴിതാ,...

ടാറ്റാ ഗ്രൂപ്പിന്റെ കീഴിലുള്ള എയർ ഇന്ത്യ, തങ്ങളുടെ അന്താരാഷ്ട്ര സർവീസുകളിലെ യാത്രക്കാർക്ക് പ്രീമിയം അനുഭവം സമ്മാനിക്കുന്നതിനായി പാനീയങ്ങളുടെ മെനു പൂർണ്ണമായും പരിഷ്കരിച്ചു. തങ്ങളുടെ ഫസ്റ്റ് ക്ലാസ്, ബിസിനസ്...

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഭക്ഷണപ്രേമികൾ ഏറെ ആകാംഷയോടെ കാത്തിരിക്കുന്ന 'ടേസ്റ്റ്അറ്റ്ലസ് വേൾഡ് ഫുഡ് അവാർഡുകൾ' പ്രഖ്യാപിച്ചു. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച 100 ഭക്ഷണസംസ്കാരങ്ങളുടെ  ഈ പുതിയ ആഗോള പട്ടികയിൽ ഇന്ത്യ...

കഴിഞ്ഞ കുറച്ചുകാലമായി സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ തരംഗമായി മാറിയ 'ദുബായ് ചോക്ലേറ്റ്' (ദുബായ് പിസ്ത ഫിക്സ് ചോക്ലേറ്റ്) ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ചോക്ലേറ്റ് പ്രേമികൾക്കിടയിൽ വലിയ തരംഗമാണ് സൃഷ്ടിച്ചത്. എന്നാൽ യു.എ.ഇയുടെ...

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഫിറ്റ്നസ് പ്രേമികളുടെയും സെലിബ്രിറ്റികളുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയമായ മാച്ചാ ടീ ഇനി ഇന്ത്യയിലും വ്യാവസായിക അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കും. അസമിലെ തപാലിലുള്ള ടിൻസുകിയ ജില്ലയിലെ ചോട്ടാ തിങ്ക്രായ് ടീ...

രുചിയുടെ സാമ്രാജ്യം കീഴടക്കിയ ഒരു രാജാവ്, അയാളുടെ കൈപ്പുണ്യത്തിൽ വിരിഞ്ഞ മസാലദോശയ്ക്കായി രാജ്യം മുഴുവൻ കൊതിച്ച കാലം. എന്നാൽ അതേ കൈകൾ കൊണ്ട് അയാൾ സ്വന്തം വിധിയിൽ...

ബെംഗളൂരു: വേനൽക്കാലത്തെ ചൂടിന് ആശ്വാസമേകാൻ പുതിയൊരു പരീക്ഷണവുമായി പ്രശസ്ത ക്രാഫ്റ്റ് ബ്രൂവറിയായ 'ദി ബിയർ ക്ലബ്' . പഴങ്ങളുടെ രാജാവായ അൽഫോൻസോ മാമ്പഴത്തിന്റെ തനതായ രുചി ഉൾപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ടുള്ള...

ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാൻ നെട്ടോട്ടമോടുന്ന മലയാളിക്ക് ഇതാ ഒരു കിടിലൻ മുന്നറിയിപ്പ്. നാം ദിവസവും ആസ്വദിച്ചു കഴിക്കുന്ന പല പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങളും നമ്മെ കൊണ്ടെത്തിക്കുന്നത് വലിയൊരു ദുരന്തത്തിലേക്കാണ് എന്ന്...

ഓൺലൈനായി ഭക്ഷണം ഓർഡർ ചെയ്യുന്നവർക്കും ഹോട്ടലുകളിൽ നിന്ന് പാഴ്സൽ വാങ്ങുന്നവർക്കും പരിചിതമാണ് കറുത്ത നിറത്തിലുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക് കണ്ടെയ്‌നറുകൾ. ഭാരം കുറഞ്ഞതും അടുക്കിവെക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതുമായ ഈ പാത്രങ്ങൾ 'ഫുഡ്...

ചോറും ചപ്പാത്തിയും നമ്മുടെ നിത്യജീവിതത്തിലെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത വിഭവങ്ങൾ. എന്നാൽ ഇവയിൽ ഏതാണ് ആരോഗ്യത്തിന് കൂടുതൽ ഗുണകരമെന്ന ചർച്ച ഡൈനിംഗ് ടേബിളുകളിൽ ഇന്നും സജീവമാണ്. തടി കുറയ്ക്കാനും സുഗമമായ...

സോഷ്യൽ മീഡിയയിലെ റീലുകൾ കണ്ട് നാവിൽ വെള്ളമൂറി റെസ്റ്റോറന്റുകളിലേക്ക് പായുന്നവരാണോ നിങ്ങൾ? എങ്കിൽ സൂക്ഷിക്കുക, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണശീലങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കുന്നത് നിങ്ങളല്ല, മറിച്ച് ഇൻസ്റ്റാഗ്രാമിലെയും യൂട്യൂബിലെയും അൽഗോരിതങ്ങളാണ്. വൈറലായ...

ഭാരതത്തിന്റെ 77-ാം റിപ്പബ്ലിക് ദിനാഘോഷത്തിൽ മുഖ്യാതിഥികളായെത്തിയ യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ നേതാക്കൾക്കായി രാഷ്ട്രപതി ഭവനിൽ ഒരുക്കിയ വിരുന്നിൽ ഹിമാലയൻ രുചിവൈവിധ്യങ്ങളുടെ വിസ്മയം. യൂറോപ്യൻ കൗൺസിൽ പ്രസിഡന്റ് അന്റോണിയോ കോസ്റ്റ,...

ഇന്ത്യൻ നഗരങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഭക്ഷണമെന്ന ഖ്വാതി തുടർച്ചയായ 10ാം വർഷവും സ്വന്തമാക്കി ബിരിയാണി. ഏറ്റവും കൂടുതല്‍ ഓര്‍ഡര്‍ ചെയ്യപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ലിസ്റ്റ് ഓണ്‍ലൈന്‍ ഫുഡ് ഡെലിവറി കമ്പനിയായ...

നിങ്ങൾ കൂൺ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ആളാണെങ്കിൽ, ഈ കഥ നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്, കാരണം ഇന്ന് നമ്മൾ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വിലയേറിയ കൂണുകളിൽ ഒന്നിനെക്കുറിച്ചാണ് പറയാൻ പോകുന്നത്. വിലയേറിയത് എന്ന് പറയുമ്പോൾ,...

മാമ്പഴക്കാലമാണ് വന്നെത്താൻ പോകുന്നതല്ലേ... മാർക്കറ്റുകളിൽ ചിലയിടങ്ങളിൽ മാങ്ങ ലഭ്യമായി തുടങ്ങി. എങ്കിൽ പതിവിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി മാങ്ങ ഇട്ട മീൻകറിക്ക് പകരം മാങ്ങയിട്ട കോഴിക്കറി വച്ചാലോ?. മാങ്ങയുടെ...

നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ഭക്ഷണം ഉൾപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത്തിപ്പഴത്തേക്കാൾ മികച്ചതായി മറ്റൊന്നുമില്ലെന്ന് ആരോഗ്യവിദഗ്ദ്ധർ പറയുന്നു . ഔഷധ ഗുണങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായ അത്തിപ്പഴത്തിൽ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ...

ഫിറ്റ്നസ് നോക്കുന്നവരിൽ ഭൂരിഭാഗവും നേരിടുന്ന പ്രശ്നം വയറിലെ കൊഴുപ്പാണ്. എന്ത് ഭക്ഷണം കഴിച്ചാലും, എത്ര ഡയറ്റ് ചെയ്താലും,കുട വയർ പോകില്ല. അതോടൊപ്പം ചർമ്മത്തിലെ ടാനും കൂടിയാകുമ്പോൾ ടെൻഷൻ...

കേരളത്തിൽ ‘ഭക്ഷണം’ എന്നത് പറയുമ്പോൾ പലർക്കും ആദ്യം മനസ്സിൽ വരുന്നത് ചോറ് തന്നെയാണ്. ചോറ് ഇല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം പൂർത്തിയാകില്ലെന്നതാണ് മലയാളികളുടെ  ധാരണ. പക്ഷേ കാലം മാറിയിരിക്കുന്നു. ഇന്ന്...

മലയാളികളുടെ ഇഷ്ടപ്പെട്ട പഴങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് പൈനാപ്പിള്‍ . മധുരവും പുളിപ്പും കലർന്ന പ്രത്യേക രുചിയും, വിറ്റാമിൻ സി, മിനറൽസ്, ആന്റി-ഓക്സിഡന്റുകൾ തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യഗുണങ്ങളും കൊണ്ട് പൈനാപ്പിള്‍ ഒരു...