Monday, October 13, 2025
  • About Us
  • Contact Us
No Result
View All Result
ബ്രേവ് ഇന്ത്യ ന്യൂസ്
  • News
    • Kerala
    • India
    • International
      • Gulf
      • USA
      • UK
      • Africa
    • Editorial
  • Defence
  • Entertainment
  • Sports
  • Article
  • Tech
  • Culture
  • Business
  • Video
  • ​
    • Health
    • Science
    • Lifestyle
    • Literature
    • Travel
    • Auto
    • Offbeat
Brave India News
  • News
    • Kerala
    • India
    • International
      • Gulf
      • USA
      • UK
      • Africa
    • Editorial
  • Defence
  • Entertainment
  • Sports
  • Article
  • Tech
  • Culture
  • Business
  • Video
  • ​
    • Health
    • Science
    • Lifestyle
    • Literature
    • Travel
    • Auto
    • Offbeat
Brave India News
No Result
View All Result
Home Health

തലേന്നത്തെ ബാക്കി വന്ന ചപ്പാത്തി കഴിക്കുന്ന ശീലമുണ്ടോ? എങ്കിൽ അറിഞ്ഞോളൂ…

by Brave India Desk
Nov 27, 2024, 05:02 pm IST
in Health, Lifestyle
Share on FacebookTweetWhatsAppTelegram

ഞാൻ ചപ്പാത്തി കഴിക്കാറില്ല,ചോറാണ് തിന്നുന്നതെന്ന് രമണൻ അന്ന് പറഞ്ഞെങ്കിലും നമ്മൾക്ക് പലർക്കും ചപ്പാത്തി ഇഷ്ടമാണ്. ഏത് കറിക്കൊപ്പവും കഴിക്കാം. പെട്ടെന്ന് വിശക്കില്ല,രാവിലെയോ രാത്രിയോ ഉച്ചയ്‌ക്കോ അങ്ങനെ ചപ്പാത്തി കഴിക്കാൻ പ്രത്യേകിച്ച് സമയം വേണ്ടെന്നാണ് ചപ്പാത്തി തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള കാരണങ്ങൾ.

ബാക്കിവന്ന ചപ്പാത്തി കഴിക്കുന്ന ശീലം മിക്കയാളുകൾക്കും ഉണ്ടെങ്കിലും ചപ്പാത്തി വേസ്റ്റ് ആകണ്ടെന്ന് കരുതി കഴിക്കുന്നവരാണ് അതിൽ കൂടുതൽ. എന്നാൽ പഴകിയ ചപ്പാത്തി കഴിക്കുന്നത് കൊണ്ട് ആരോഗ്യത്തിന് ചില ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ചതോ കാസറോളിൽ ബാക്കിയായി ഇരിക്കുന്നതോ ആയ ചപ്പാത്തി അപ്പോൾ ചുട്ടെടുത്ത ചപ്പാത്തിയേക്കാൾ നല്ലതാണെന്നാണ് ന്യൂട്രീഷനിസ്റ്റുകൾ അടക്കമുള്ള ആരോഗ്യവിദഗ്ധർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നത്. 12 മണിക്കൂറിലധികം തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിച്ച ചപ്പാത്തിയുടെ ഘടനയിൽ വ്യത്യാസമുണ്ടാകുമെന്നും അതിന് മറ്റ് പല ഗുണങ്ങളും കൈവരുമെന്നും പറയുന്നു.

Stories you may like

പുതിയ മഹാമാരിയോ? പകർച്ചവ്യാധി പടർന്നു പിടിക്കുന്നു ; ജപ്പാനിൽ ആരോഗ്യ അടിയന്തരാവസ്ഥ പ്രഖ്യാപിച്ചു ; 4000 ത്തിലധികം പേർ ചികിത്സയിൽ

വെറുതെ ഇരിക്കുന്നതും ഒരു കലയാണ്…ഗുണങ്ങൾ ഒട്ടനവധി,ശീലമാക്കൂ…

തണുക്കുന്നതിലൂടെ ചപ്പാത്തി കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, ചപ്പാത്തിയിലെ നല്ല ബാക്ടീരിയയുടെ അളവ് വർധിക്കുകയും ചെയ്യും. ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ ഉള്ളവർക്കും ദഹനക്കേട് ഉള്ളവർക്കും ഇത് നല്ലതാണ്. തണുക്കുമ്പോൾ ചപ്പാത്തിയിലെ ജലാംശം വറ്റും. ഇതും ദഹനം എളുപ്പമാക്കുന്ന സംഗതിയാണ്. അപ്പോൾ ചുട്ട ചപ്പാത്തി ഗ്യാസും വയറ് സ്തംഭനവും ഉണ്ടാക്കുമെങ്കിൽ പഴകിയ ചപ്പാത്തി കൊണ്ട് ഈ പ്രശ്നങ്ങളും ഉണ്ടാകില്ല.പഴകിയാലും ചപ്പാത്തിയിൽ വൈറ്റമിൻ ബി, അയേൺ, ഫൈബർ എന്നിവ ബാക്കിയാകും. ചപ്പാത്തി പഴകുന്നതിനനുസരിച്ച് അതിലെ സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹെഡ്രേറ്റുകൾ വിഘടിച്ച് ലളിതമായ ഘടനയിലേക്ക് എത്തും. അതിലൂടെ പോഷകങ്ങളുടെ ആഗിരണം എളുപ്പത്തിലാകും

ചപ്പാത്തി പഴകുമ്പോൾ അത് പ്രോബയോട്ടിക്കുകളുടെ സ്രോതസ്സായി മാറും. ദഹനേന്ദ്രിയ വ്യവസ്ഥയ്ക്ക് ഇവ നല്ലതാണ്. അതുകൊണ്ട് പഴകിയ റൊട്ടി കഴിച്ചാൽ കുടലിലെ നല്ല ബാക്ടീരിയളുടെ അളവ് കൂടും. ഇത് പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും. പഴയ ചപ്പാത്തിയുടെ ഗ്ലൈസീമിക് ഇൻഡെക്സ് (ജിഐ) കുറവാണ്. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ ഘടനയിൽ ഉണ്ടാകുന്ന മാറ്റവും പഞ്ചസാരയുടെ വിഘടനം പതുക്കെയാക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട് വളരെ പതുക്കയെ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് വർധിക്കുകയുള്ളു. ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥായിയായി നിലനിൽക്കാൻ സഹായിക്കും.

 

Tags: Healthchapatifood
Share1TweetSendShare

Latest stories from this section

മുഖത്തെ രോമങ്ങൾ ആത്മവിശ്വാസം കുറയ്ക്കുന്നുവോ..?വീട്ടിലുണ്ട് 5 പരിഹാരങ്ങൾ

മുഖത്തെ രോമങ്ങൾ ആത്മവിശ്വാസം കുറയ്ക്കുന്നുവോ..?വീട്ടിലുണ്ട് 5 പരിഹാരങ്ങൾ

ചോറ് ഇഷ്ടമല്ല പക്ഷേ തടിക്കണം… ഇവ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തി നോക്കൂ.. മാസങ്ങൾ മതി ശരീരഭാരം വർദ്ധിക്കാൻ

ചോറ് ഇഷ്ടമല്ല പക്ഷേ തടിക്കണം… ഇവ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തി നോക്കൂ.. മാസങ്ങൾ മതി ശരീരഭാരം വർദ്ധിക്കാൻ

കഫ് സിറപ്പ് കഴിച്ചുള്ള കുട്ടികളുടെ മരണം; സംസ്ഥാനങ്ങൾക്ക് ജാഗ്രതാ നിർദേശം നൽകി കേന്ദ്രസർക്കാർ

കഫ് സിറപ്പ് കഴിച്ചുള്ള കുട്ടികളുടെ മരണം; സംസ്ഥാനങ്ങൾക്ക് ജാഗ്രതാ നിർദേശം നൽകി കേന്ദ്രസർക്കാർ

ഒരു നുള്ള് ഉപ്പിൽ തടി കുറയ്ക്കുന്ന സൂത്രമോ?; വേറെയും ഉണ്ട് നൂറായിരം ഗുണങ്ങൾ; ഇങ്ങനെ ചെയ്താൽ ഏത് സ്‌ട്രെസും പറപറക്കുമത്രേ…

പഞ്ചസാര മാത്രമല്ല ഉപ്പും പ്രശ്നമാണേ…പലരും ശ്രദ്ധിക്കാതെ പോകുന്ന കാര്യം…

Discussion about this post

Latest News

ആ രംഗം ഷൂട്ട് ചെയ്തുകഴിഞ്ഞ് മമ്മൂട്ടി ശരിക്കും കരഞ്ഞു, ശേഷം ജയറാമിനെ തെറി പറഞ്ഞു: സത്യൻ അന്തിക്കാട്

ആ രംഗം ഷൂട്ട് ചെയ്തുകഴിഞ്ഞ് മമ്മൂട്ടി ശരിക്കും കരഞ്ഞു, ശേഷം ജയറാമിനെ തെറി പറഞ്ഞു: സത്യൻ അന്തിക്കാട്

ഈജിപ്തിൽ നടക്കുന്ന ഗാസ സമാധാന ഉച്ചകോടിയിലേക്ക് മോദിക്ക് പ്രത്യേക ക്ഷണം ; ചർച്ചയിൽ ട്രംപ് സഹ അധ്യക്ഷൻ ആകും

ഈജിപ്തിൽ നടക്കുന്ന ഗാസ സമാധാന ഉച്ചകോടിയിലേക്ക് മോദിക്ക് പ്രത്യേക ക്ഷണം ; ചർച്ചയിൽ ട്രംപ് സഹ അധ്യക്ഷൻ ആകും

ബീഹാർ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് : എൻഡിഎ സീറ്റ് വിഭജനത്തിൽ അന്തിമ ധാരണയായി ; ബിജെപിക്കും ജെഡിയുവിനും തുല്യ സീറ്റുകൾ

ബീഹാർ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് : എൻഡിഎ സീറ്റ് വിഭജനത്തിൽ അന്തിമ ധാരണയായി ; ബിജെപിക്കും ജെഡിയുവിനും തുല്യ സീറ്റുകൾ

ആർഎസ്എസ് കുട്ടികളെയും യുവാക്കളെയും വഴിതെറ്റിക്കുന്നു ; കർണാടകയിൽ ആർഎസ്എസിന്റെ പരിപാടികൾ നിരോധിക്കണമെന്ന് ഖാർഗെയുടെ മകൻ പ്രിയങ്ക്

ആർഎസ്എസ് കുട്ടികളെയും യുവാക്കളെയും വഴിതെറ്റിക്കുന്നു ; കർണാടകയിൽ ആർഎസ്എസിന്റെ പരിപാടികൾ നിരോധിക്കണമെന്ന് ഖാർഗെയുടെ മകൻ പ്രിയങ്ക്

കുറച്ചു ഡയലോഗുകൾ കിട്ടിയ സന്തോഷത്തിൽ ഇരുന്നതായിരുന്നു, പക്ഷെ ആ ഡയലോഗ് മമ്മൂട്ടി പറഞ്ഞ് വെട്ടിദൂരെയെറിഞ്ഞു: മുകേഷ്

കുറച്ചു ഡയലോഗുകൾ കിട്ടിയ സന്തോഷത്തിൽ ഇരുന്നതായിരുന്നു, പക്ഷെ ആ ഡയലോഗ് മമ്മൂട്ടി പറഞ്ഞ് വെട്ടിദൂരെയെറിഞ്ഞു: മുകേഷ്

യോഗി ആദിത്യനാഥ് തന്നെ നുഴഞ്ഞുകയറ്റക്കാരനാണ് ; സ്വന്തം നാട്ടിലേക്ക് തിരിച്ചു പോകട്ടെ ; ബംഗാളി കുടിയേറ്റ വിഷയത്തിൽ പൊട്ടിത്തെറിച്ച് അഖിലേഷ് യാദവ്

യോഗി ആദിത്യനാഥ് തന്നെ നുഴഞ്ഞുകയറ്റക്കാരനാണ് ; സ്വന്തം നാട്ടിലേക്ക് തിരിച്ചു പോകട്ടെ ; ബംഗാളി കുടിയേറ്റ വിഷയത്തിൽ പൊട്ടിത്തെറിച്ച് അഖിലേഷ് യാദവ്

എന്റെ കോച്ചിങ് കരിയറിൽ എന്നെ വിഷമിപ്പിച്ച സംഭവം അതാണ്, ഒരിക്കലും അത് മനസിൽ നിന്ന് പോകില്ല: ഗൗതം ഗംഭീർ

എന്റെ കോച്ചിങ് കരിയറിൽ എന്നെ വിഷമിപ്പിച്ച സംഭവം അതാണ്, ഒരിക്കലും അത് മനസിൽ നിന്ന് പോകില്ല: ഗൗതം ഗംഭീർ

ഒളിപ്പിച്ചു വച്ചിരിക്കുന്ന ഐസിസ് നേതാക്കളെ ആദ്യം പുറത്താക്ക് ; പാകിസ്താൻ ഭീകരരെ പാലൂട്ടി വളർത്തുന്നത് നിർത്തണമെന്ന് താലിബാൻ

ഒളിപ്പിച്ചു വച്ചിരിക്കുന്ന ഐസിസ് നേതാക്കളെ ആദ്യം പുറത്താക്ക് ; പാകിസ്താൻ ഭീകരരെ പാലൂട്ടി വളർത്തുന്നത് നിർത്തണമെന്ന് താലിബാൻ

  • Home
  • About Us
  • Contact Us
  • Privacy Policy
  • Terms of Services

© Brave India Communications Private Limited.
Tech-enabled by Ananthapuri Technologies

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

No Result
View All Result
  • Home
  • Kerala
  • India
  • International
  • Defence
  • Article
  • Entertainment
  • Sports
  • Technology
  • Business
  • Health
  • Culture
  • Video

© Brave India Communications Private Limited.
Tech-enabled by Ananthapuri Technologies