Food

  ഭക്ഷണം പാചകം ചെയ്യാന്‍ കറുത്ത നിറത്തിലുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങളോ തവികളോ ഉപയോഗിക്കരുതെന്ന മുന്നറിയിപ്പുമായി വിദഗ്ധര്‍. ചൂടാകുമ്പോള്‍ ഇവയില്‍ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കള്‍ ആഹാരത്തിലേക്ക് കടക്കുമെന്ന് അവര്‍ മുന്നറിയിപ്പ്...

  117 വയസ്സുള്ള എമ്മ എന്ന മുത്തശ്ശിയ്ക്ക് ഇപ്പോഴും 30ന്റെ ചുറുചുറുക്കുണ്ട്. എന്താണ് ഈ മുത്തശ്ശിയുടെ ആരോഗ്യ രഹസ്യമെന്നാണ് ഇപ്പോള്‍ ഗവേഷകര്‍ തിരഞ്ഞുകൊണ്ടിരിക്കുന്നത്. എമ്മ മുത്തശ്ശിയുടെ ഭക്ഷണരീതിയില്‍...

ഇന്നത്തെ കാലത്ത് പലരും പറയുന്ന കാര്യമാണ് ടെൻഷനും ഉത്കണ്ഠയും കൊണ്ട് സമാധാനം ഇല്ല എന്നത്. തിരക്കുപിടിച്ച ജീവിതത്തിൽ ഉത്കണ്ഠ എന്നത് സർവ്വസാധാരണം ആണ്. പലകാരണങ്ങൾ കൊണ്ടാവും ഇത്...

    ചില ഭക്ഷണപദാര്‍ഥങ്ങളോട് നമുക്ക് വല്ലാത്ത കൊതി തോന്നാറില്ലേ. എന്താണ് ഇതിന് പിന്നില്‍. മസ്തിഷ്‌കത്തിലെ ഡോപ്പമിന്‍ മെക്കാനിസം കാരണം ഉണ്ടാകുന്ന ഭക്ഷണ ആസക്തിയാണെന്നാണ് ശാസ്ത്രം പറയുന്നത്....

    വെളുത്ത ഉപ്പിനേക്കാള്‍ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുള്ള ഒന്നാണ് കറുത്ത ഉപ്പ്. കറുത്ത് ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കുമ്പോള്‍ വിഭവങ്ങളുടെ രുചിയും കൂടും. ഫ്രൂട്ട് സാലഡ് അല്ലെങ്കില്‍ തൈര് സലാഡ്...

വെളുത്തുള്ളിക്ക് പകരം വെളുത്തുള്ളി തന്നെ. അതിന് പകരം വെയ്ക്കാന് ഒന്നും തന്നെയില്ലെന്ന് പറയാം. വെളുത്തുള്ളിയുടെ രുചിയും മണവുമാണ്  ഓരോ വിഭവങ്ങളെയും പൂർണമാക്കുന്നത്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് അറിയാത്ത ഒരു...

മലയാളികൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ട മത്സ്യമാണ് മത്തി.. കറിവെച്ചോ പൊരിച്ചോ എങ്ങനെ വേണമെങ്കിലും മത്തി കഴിക്കാൻ മലയാളിയ്ക്ക് ഇഷ്ടമാണ്. ഇപ്പോഴാണെങ്കിൽ താരതമ്യേന മത്തിയ്ക്ക് വില കുറവുമാണ്. എങ്കിൽ ഈ വിലകുറവിന്റെ...

      ഉപ്പ് എല്ലാ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളിലെയും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒരു ഘടകമാണ്. കാരണം വിഭവങ്ങളുടെ രുചി വര്‍ധിപ്പിക്കുന്നതില്‍ ഉപ്പിന് വലിയ സ്ഥാനമാണുള്ളത്. എന്നാല്‍ ഇത്ര കാലം നായകനായി...

നമ്മൾ ഇന്ത്യക്കാർക്ക് ഭക്ഷണത്തോടുള്ള പ്രിയം അത് വേറെ തന്നെയാണ്. രാവിലെ ഉച്ചയ്ക്ക് വൈകുന്നേരം എന്നിങ്ങനെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക എന്നത് നിർബന്ധമാണ്. എത്ര വലിയ ഡയറ്റിൽ ആണെങ്കിലും ദിവസം...

  ദിവസം ഒരു പ്രാവശ്യമെങ്കിലും കട്ടന്‍ ചായ കുടിക്കാത്തവരില്ല. എന്നാല്‍ ഈ പാനീയത്തെ പലരും വളരെ നിസ്സാരക്കാരനായാണ് കണക്കാക്കുന്നത്. എന്നാല്‍ അത്ര ചെറതാക്കി കാണേണ്ട ഒന്നല്ല കട്ടന്‍...

കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ കണ്ടുവരുന്ന പ്രശ്‌നമാണ് പോഷക കുറവ്. പല ആളുകളെയും ഇത് വ്യത്യസ്തമായാണ് ബാധിക്കുന്നതെങ്കിലും വേണ്ടത്ര ഗൗരവം കൊടുത്തില്ലെങ്കിൽ അത് പല ഗുരുതരമായ രോഗങ്ങൾക്കും കാരണമായി...

കുഞ്ഞുനാളിൽ നമ്മുടെ അമ്മമാർ സ്‌നേഹത്തോടെ കുറുക്കുണ്ടാക്കി തന്നിരുന്നത് ഓർമ്മയില്ലേ... നന്നായി പൊടിച്ച റാഗിയാണ് അന്ന് കുറുക്കുണ്ടാക്കി തന്നിരുന്നത്. പഞ്ഞപുല്ല് എന്നും ഇത് ചിലയിടത്ത് അറിയപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക്...

കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ ആരോഗ്യകാര്യത്തിൽ എന്നും ആശങ്കയാണ് അച്ഛനമ്മമാർക്ക്. അവർക്ക് തങ്ങൾ നൽകുന്ന ഭക്ഷണം നല്ലതാണോ,പ്രശ്‌നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുമോ? ഇത്രയ്ക്ക് സ്‌നേഹിക്കാൻ പാടുണ്ടോ സ്‌നേഹം കുറഞ്ഞുപോയെ എന്നിങ്ങനെ പല സംശയങ്ങളാണ്. പലപ്പോഴും...

  അര്‍ദ്ധ രാത്രിയില്‍ വിശപ്പ് കൊണ്ട് ഞെട്ടിയെഴുന്നേല്‍ക്കുന്നത് ഒന്ന് സങ്കല്‍പ്പിച്ചു നോക്കൂ. നിങ്ങള്‍ക്ക് വല്ലാതെ വിശക്കുന്നുണ്ട്. എന്നാല്‍ എന്ത് കഴിക്കണം ഈ സമയത്ത് എന്ന കാര്യം അറിയില്ല....

നമ്മുടെ പല ആരോഗ്യപ്രശ്‌നത്തിനും ഉള്ള മരുന്ന് നമ്മുടെ പ്രകൃതിയിൽ തന്നെയുണ്ട്. ഭക്ഷണവും പ്രകൃതി വിഭവങ്ങളും തന്നെ. നമ്മൾ അത്രയധികം ശ്രദ്ധിക്കാത്ത എന്നാൽ ഗുണഗണങ്ങൾ ഏറെയുള്ള ഒന്നാണ് കാബേജ്....

രോഗപ്രതിരോധ ആരോഗ്യം നിയന്ത്രിക്കേണ്ടത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. പരിസ്ഥിതിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ബാക്ടീരിയകളും വൈറസുകളും മൂലമുണ്ടാകുന്ന രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് നമ്മെ സംരക്ഷിക്കുന്ന നമ്മുടെ അംഗരക്ഷകനാണ് പ്രതിരോധശേഷി. ഈ കവചം ശരീരത്തെ പലപ്പോഴും...

സൗന്ദര്യപരിപാലനം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ ഏറ്റവും ആശങ്കപ്പെടുന്ന കാര്യമാണ് മുടികൊഴിച്ചിൽ. ഒന്ന് വെള്ളം മാറിയാലോ ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രൊഡക്ട് മാറിയാലോ മുടികൊഴിച്ചില് രൂക്ഷമാകും. ഇതിനെന്താണ് പ്രതിവിധി? ആയിരങ്ങളും പതിനായിരങ്ങളും ചിലവഴിച്ചുള്ള പ്രതിവിധി...

  അന്‍ജീര്‍ അഥവാ അത്തിപ്പഴം ഒരു ജനപ്രിയവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ പഴമാണ്. നിരവധി ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുള്ള അത്തിപ്പഴം കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും പേശികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ഊര്‍ജ്ജത്തിന്റെ അളവ് വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു....

  ഭക്ഷണത്തിലൂടെ തന്നെ പല രോഗങ്ങളെയും വരുതിയിലാക്കാന്‍ കഴിയുമെന്നാണ് വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായം. ഇപ്പോഴിതാ വളരെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുള്ള എന്നാല്‍ പണചിലവ് വളരെ കുറവുള്ള ഒരു ഭക്ഷ്യവസ്തുവിനെക്കുറിച്ച് വെളിപ്പെടുത്തിയിരിക്കുകയാണ് ഡോക്ടര്‍മാര്‍....

    കാപ്പിയുടെയും മറ്റ് ഭക്ഷണ സാധനങ്ങളുടെയും രുചി നോക്കുകയെന്നത് പല കമ്പനികളിലും ഒരു ജോലിയാണ്. ഫുഡ് ടേസ്റ്റര്‍ എന്ന ഈ ജോലിക്ക് വന്‍ ശമ്പളവും ഓഫര്‍...