എളുപ്പത്തില്‍ മായം കലര്‍ത്താവുന്ന ഒന്നാണ് മുളകുപൊടി. എന്നാല്‍ വളരെ പെട്ടെന്ന് ഇതാര്‍ക്കും തിരിച്ചറിയാനും സാധികക്കില്ല. ഇത്തരത്തില്‍ മായം കലര്‍ത്തുകയോ നിലവാരം കുറഞ്ഞ അസംസ്‌കൃത വസ്തുക്കള്‍ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്തതിന്റെ ...
ചിക്കന്‍ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് പലരും അതില്‍ നാരങ്ങനീര് ചേര്‍ത്ത് അല്‍പ്പനേരം വെക്കാറുണ്ട്. ചിക്കന്‍ രുചികരവും മൃദുവുമാകുന്നുവെന്ന വിചാരമാണ് ഇതിന് പുറകില്‍. കൂടാതെ ഹോട്ടലുകളില്‍ ചിക്കനൊപ്പം ...
വൈറലാകാന്‍ വേണ്ടി വ്യത്യസ്തമായ പല രീതികളും പരീക്ഷിക്കുകയാണ് കണ്ടന്റ് ക്രിയേറ്റര്‍മാരും വ്‌ലോഗേഴ്‌സുമൊക്കെ. അത്തരത്തില്‍ ഒരാള്‍ നടത്തിയ ശ്രമമാണ് ഇപ്പോള്‍ സോഷ്യല്‍മീഡിയയില്‍ ശ്രദ്ധ നേടുന്നത്. ഇഡ്ഡലി ബെംഗളൂരുവിലെ ...
മിക്ക കറികളിലും ചില പലഹാരങ്ങളിലും രുചിയും ഗന്ധവും വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുവാനായി വറ്റല്‍മുളക് ചേര്‍ക്കാറുണ്ട്. കൂടാതെ കടകളില്‍ നിന്നും മുളക് വാങ്ങി വീട്ടില്‍ തന്നെ പൊടിച്ചെടുക്കുന്നവരുമുണ്ട്. എന്നാല്‍ ഏവരും ...
ഉറക്കക്കുറവ് ആഗോളതലത്തില്‍ ഒരു വലിയ പ്രശ്‌നമായി തീര്‍ന്നിരിക്കുകയാണ്. നിരവധി പേരാണ് ഇതിന് ചികിത്സ തേടി ഡോക്ടര്‍മാരെ സമീപിക്കുന്നത്. മാത്രമല്ല സ്ഥിരമായി ഉറക്കം തടസ്സപ്പെടുന്നത് പൊണ്ണത്തടി, ...
റവ കൊണ്ടുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളെ പലപ്പോഴും ആരോഗ്യകരമായവയുടെ പട്ടികയില്‍ റവയെ പരിഗണിക്കാറില്ല. എന്നാല്‍ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ് റവ വിഭവങ്ങളെന്നാണ് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധര്‍ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നത്. ...
ഹൈദരാബാദ് : സ്വിഗ്ഗി വഴി ഭക്ഷണം ഓർഡർ ചെയ്ത യുവതിക്ക് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് കിട്ടിയത് ജീവനുള്ള ഒച്ച്. ഹൈദരാബാദിലാണ് സംഭവം. ഇതിന്റെ വീഡിയോ ഇൻസ്റ്റഗ്രാമിൽ വൈറലാവുന്നുണ്ട്. ക്വിനോവ ...
കുരുമുളക് പല ഭക്ഷണങ്ങളിലും ചേര്‍ക്കാറുണ്ട്. ഇത് അതിന് നല്ല രുചിയും മണവുമൊക്കെ നല്‍കുന്നു എന്നാല്‍ ഈ ഒരു ഉദ്ദേശം മാത്രമേ കുരുമുളക് ഉപയോഗത്തിനുള്ളോ. അല്ലെന്നതാണ് ഉത്തരം ...
സ്ഥിരമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളില്‍ പലതും മായം കലര്‍ന്നതാണെന്ന തരത്തിലുള്ള വാര്‍ത്തകള്‍ ഞെട്ടിക്കാറുണ്ട്. ഒറിജിനലേത് എന്ന് തിരിച്ചറിയാന്‍ പ്രയാസമുള്ള വ്യാജ ഉത്പന്നങ്ങള്‍ പലതും മാര്‍ക്കറ്റില്‍ സുലഭമാണ്. ഉത്തര്‍പ്രദേശിലെ ...
പ്രമുഖ ഭക്ഷണ വിതരണ പ്ലാറ്റ് ഫോമായ സ്വിഗ്ഗി ഭക്ഷണം പാഴാക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുന്നതിനും പട്ടിണിയെ ചെറുക്കുന്നതിനായും'സ്വിഗി സെര്‍വ്‌സ്' എന്ന സംരംഭം ആരംഭിച്ചു. റസ്റ്റോറന്റുകളായ പങ്കാളികളില്‍ നിന്ന് മിച്ചം ...
ലഖ്നൗ: മഹാകുംഭമേളയ്ക്ക് മുന്നോടിയായി മാ കി രസോയി കമ്മ്യൂണിറ്റി കിച്ചന്‍ ഉദ്ഘാടനം ചെയ്ത് ഉത്തര്‍പ്രദേശ് മുഖ്യമന്ത്രി യോഗി ആദിത്യനാഥ് . വെറും ഒന്‍പത് രൂപയ്ക്ക് ഇവിടെ ഭക്ഷണം ...
നമ്മുടെ ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഭക്ഷ്യവിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നെങ്കിലും ഒരു ചിക്കൻ വിഭവമാകാതെ തരമില്ല. പ്രത്യേകിച്ച് യുവതലമുറയ്ക്ക് ചിക്കൻവിഭവങ്ങളോട് പ്രത്യേക ഇഷ്ടമാണ്. മന്തിയായും അൽഫാം ആയും 65 ആയുമെല്ലാം ചിക്കൻ പല ...
തണുത്ത ശേഷം ചില ഭക്ഷണങ്ങള്‍ കഴിക്കാന്‍ പാടില്ല. അതിന് രുചിയുണ്ടാവില്ലെന്ന് മാത്രമല്ല ശരീരത്തിന് പലപ്പോഴും ദോഷം ചെയ്യുകയും ചെയ്യും. തണുത്തതിന് ശേഷം കഴിച്ചാല്‍ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ ...
ഇന്ന് നമ്മുടെ വീടുകളിൽ കുടുംബാംഗങ്ങളെ പോലെയാണ് വളർത്തുമൃഗങ്ങൾ. പലരുടെയും വീടുകളിൽ വിലകൂടിയ നായകളെയും കാണാം. അരുമകളായത് കൊണ്ട് തന്നെ പലരും അവർ കഴിക്കുന്ന ആഹാരങ്ങൾ നായകൾക്ക് പങ്കിട്ടുനൽകുന്നത് ...
ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ പ്രത്യേകതയാണ് ധാരാളം വൈവിധ്യമാർന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. തലമുറകളായി ശീലിച്ചതിനാൽ തന്നെ നമ്മുടെ അടുക്കളയിൽ എപ്പോഴും പലതരത്തിലുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കാണുന്നതായിരിക്കും. ഇവയിൽ ഭൂരിഭാഗവും ...
ഇറച്ചിയെക്കാളും മുട്ടയെക്കാളും കൂടുതൽ പേർക്കും ഇഷ്ടം മീൻ ആയിരിക്കും. അതുകൊണ്ട് തന്നെ ഭൂരിഭാഗം വീടുകളിലും നിത്യവും മീനും ഉണ്ടായിരിക്കും. എന്നാൽ അമോണിയ പോലുള്ള രാസവസ്തുക്കൾ ചേർക്കുന്നുവെന്ന വാർത്ത ...
ബംഗളൂരു: ഭക്ഷണപ്രിയരെ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞ ലോകത്താണ് നാം ഇന്ന് ജീവിക്കുന്നത്. ലഭിക്കുന്ന ശമ്പളമെല്ലാം ഇങ്ങനെ 'തിന്ന് തീർക്കുന്നവർ' ധാരാളമാണ്. പുതിയ രുചികൾക്കായി എവിടേയ്ക്ക് വേണമെങ്കിലും പോകാനും എത്ര ...
അമിതവണ്ണം കുറച്ച് ആരോഗ്യത്തോടെ ഇരിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണ് നമ്മളിൽപലരും. അതിനായി പഠിച്ച പണി പതിനെട്ടും എടുക്കാറുമുണ്ട്. വണ്ണം കുറയ്ക്കൽ യാത്രയിൽ ഉള്ളപലരും പിന്തുടരുന്ന ഒന്നാണ് ഓട്‌സ്. സ്മൂത്തിയായും ദോശയായും ...
ആഴ്ചയിൽ ഒരുനേരമെങ്കിലും ഹോട്ടൽ ഭക്ഷണത്തെ ആശ്രയിക്കുന്നവരാണ് നമ്മളിൽ ഭൂരിഭാഗം പേരും. എന്നാൽ പുറത്തുനിന്നുള്ള ഈ ആഹാരം കഴിക്കൽ ശീലം നമ്മുടെ ശരീരഭാരം നല്ലരീതിയിൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. ഇതറിഞ്ഞിട്ടും ...
മുംബൈ: പുതിയ എത്ര വിഭവങ്ങൾ വന്നാലും തന്റെ തട്ട് താണിരിക്കുമെന്ന് ഒരിക്കൽ കൂടി തെളിയിച്ച് ബിരിയാണി. ഈ വർഷം ഓൺലൈൻ ഭക്ഷണ വിതരണ പ്ലാറ്റ്‌ഫോമായ സ്വിഗ്ഗിയിൽ കൂടുതൽ ...
