food

  കുരുമുളക് പല ഭക്ഷണങ്ങളിലും ചേര്‍ക്കാറുണ്ട്. ഇത് അതിന് നല്ല രുചിയും മണവുമൊക്കെ നല്‍കുന്നു എന്നാല്‍ ഈ ഒരു ഉദ്ദേശം മാത്രമേ കുരുമുളക് ഉപയോഗത്തിനുള്ളോ. അല്ലെന്നതാണ് ഉത്തരം ...

  സ്ഥിരമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളില്‍ പലതും മായം കലര്‍ന്നതാണെന്ന തരത്തിലുള്ള വാര്‍ത്തകള്‍ ഞെട്ടിക്കാറുണ്ട്. ഒറിജിനലേത് എന്ന് തിരിച്ചറിയാന്‍ പ്രയാസമുള്ള വ്യാജ ഉത്പന്നങ്ങള്‍ പലതും മാര്‍ക്കറ്റില്‍ സുലഭമാണ്. ഉത്തര്‍പ്രദേശിലെ ...

  പ്രമുഖ ഭക്ഷണ വിതരണ പ്ലാറ്റ് ഫോമായ സ്വിഗ്ഗി ഭക്ഷണം പാഴാക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുന്നതിനും പട്ടിണിയെ ചെറുക്കുന്നതിനായും'സ്വിഗി സെര്‍വ്‌സ്' എന്ന സംരംഭം ആരംഭിച്ചു. റസ്റ്റോറന്റുകളായ പങ്കാളികളില്‍ നിന്ന് മിച്ചം ...

ലഖ്നൗ: മഹാകുംഭമേളയ്ക്ക് മുന്നോടിയായി മാ കി രസോയി കമ്മ്യൂണിറ്റി കിച്ചന്‍ ഉദ്ഘാടനം ചെയ്ത് ഉത്തര്‍പ്രദേശ് മുഖ്യമന്ത്രി യോഗി ആദിത്യനാഥ് . വെറും ഒന്‍പത് രൂപയ്ക്ക് ഇവിടെ ഭക്ഷണം ...

നമ്മുടെ ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഭക്ഷ്യവിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നെങ്കിലും ഒരു ചിക്കൻ വിഭവമാകാതെ തരമില്ല. പ്രത്യേകിച്ച് യുവതലമുറയ്ക്ക് ചിക്കൻവിഭവങ്ങളോട് പ്രത്യേക ഇഷ്ടമാണ്. മന്തിയായും അൽഫാം ആയും 65 ആയുമെല്ലാം ചിക്കൻ പല ...

  തണുത്ത ശേഷം ചില ഭക്ഷണങ്ങള്‍ കഴിക്കാന്‍ പാടില്ല. അതിന് രുചിയുണ്ടാവില്ലെന്ന് മാത്രമല്ല ശരീരത്തിന് പലപ്പോഴും ദോഷം ചെയ്യുകയും ചെയ്യും. തണുത്തതിന് ശേഷം കഴിച്ചാല്‍ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ ...

ഇന്ന് നമ്മുടെ വീടുകളിൽ കുടുംബാംഗങ്ങളെ പോലെയാണ് വളർത്തുമൃഗങ്ങൾ. പലരുടെയും വീടുകളിൽ വിലകൂടിയ നായകളെയും കാണാം. അരുമകളായത് കൊണ്ട് തന്നെ പലരും അവർ കഴിക്കുന്ന ആഹാരങ്ങൾ നായകൾക്ക് പങ്കിട്ടുനൽകുന്നത് ...

ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ പ്രത്യേകതയാണ് ധാരാളം വൈവിധ്യമാർന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. തലമുറകളായി ശീലിച്ചതിനാൽ തന്നെ നമ്മുടെ അടുക്കളയിൽ എപ്പോഴും പലതരത്തിലുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കാണുന്നതായിരിക്കും. ഇവയിൽ ഭൂരിഭാഗവും ...

ഇറച്ചിയെക്കാളും മുട്ടയെക്കാളും കൂടുതൽ പേർക്കും ഇഷ്ടം മീൻ ആയിരിക്കും. അതുകൊണ്ട് തന്നെ ഭൂരിഭാഗം വീടുകളിലും നിത്യവും മീനും ഉണ്ടായിരിക്കും. എന്നാൽ അമോണിയ പോലുള്ള രാസവസ്തുക്കൾ ചേർക്കുന്നുവെന്ന വാർത്ത ...

ബംഗളൂരു: ഭക്ഷണപ്രിയരെ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞ ലോകത്താണ് നാം ഇന്ന് ജീവിക്കുന്നത്. ലഭിക്കുന്ന ശമ്പളമെല്ലാം ഇങ്ങനെ 'തിന്ന് തീർക്കുന്നവർ' ധാരാളമാണ്. പുതിയ രുചികൾക്കായി എവിടേയ്ക്ക് വേണമെങ്കിലും പോകാനും എത്ര ...

അമിതവണ്ണം കുറച്ച് ആരോഗ്യത്തോടെ ഇരിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണ് നമ്മളിൽപലരും. അതിനായി പഠിച്ച പണി പതിനെട്ടും എടുക്കാറുമുണ്ട്. വണ്ണം കുറയ്ക്കൽ യാത്രയിൽ ഉള്ളപലരും പിന്തുടരുന്ന ഒന്നാണ് ഓട്‌സ്. സ്മൂത്തിയായും ദോശയായും ...

ആഴ്ചയിൽ ഒരുനേരമെങ്കിലും ഹോട്ടൽ ഭക്ഷണത്തെ ആശ്രയിക്കുന്നവരാണ് നമ്മളിൽ ഭൂരിഭാഗം പേരും. എന്നാൽ പുറത്തുനിന്നുള്ള ഈ ആഹാരം കഴിക്കൽ ശീലം നമ്മുടെ ശരീരഭാരം നല്ലരീതിയിൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. ഇതറിഞ്ഞിട്ടും ...

മുംബൈ: പുതിയ എത്ര വിഭവങ്ങൾ വന്നാലും തന്റെ തട്ട് താണിരിക്കുമെന്ന് ഒരിക്കൽ കൂടി തെളിയിച്ച് ബിരിയാണി. ഈ വർഷം ഓൺലൈൻ ഭക്ഷണ വിതരണ പ്ലാറ്റ്‌ഫോമായ സ്വിഗ്ഗിയിൽ കൂടുതൽ ...

തിരുവനന്തപുരം: കയറ്റുമതി കൂടിയതോടെ സംസ്ഥാനത്ത് പച്ചരിയുടെ വില വർദ്ധിക്കുന്നു. ചില്ലറ വിപണിയിൽ കിലോയ്ക്ക് 56 രൂപ വരെയാണ് പച്ചരിയ്ക്ക് ഇപ്പോൾ നൽകേണ്ടിവരുന്നത്. കയറ്റുമതി വർദ്ധിച്ചത് സംസ്ഥാനത്തെ അരിലഭ്യത ...

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ രുചിയോറിയ വിഭവങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്താൻ താത്പര്യപ്പെടുന്നവരാണ് നമ്മൾ മലയാളികൾ പുട്ടും കടലയും മുട്ടയും അപ്പവും, ഉപ്പുമാവും പപ്പടവും, ചപ്പാത്തിയും കറിയും അങ്ങനെ അങ്ങനെ ലിസ്റ്റ് നീളും. ഇതിൽ ...

ഏതൊരു മാതാപിതാക്കളും തങ്ങളുടെ കുഞ്ഞ് നല്ലത് പോലെ ആഹാരം കഴിക്കുകയും ആരോഗ്യത്തോടെ ഇരിക്കണമെന്നും ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ ആയിരിക്കും. അത് ഇല്ലാതെ വരുമ്പോൾ മാതാപിതാക്കൾ ആശങ്കയിലും സങ്കടത്തിലും ആയിരിക്കുകയും ഭക്ഷണം ...

ഡയറ്റിംഗിന്റെയും ശരീര സൗന്ദര്യത്തിനുള്ള വ്യായാമ മുറകളുടേയും അതിപ്രസരമുള്ള ഒരു കാലത്താണ് നാമിപ്പോഴുള്ളത്. പല രീതിയിലുള്ള ഡയറ്റിംഗാണ് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ശരീരത്തിന്റെ ആകൃതി സുന്ദരമാക്കാനും ഇന്ന് പിന്തുടരുന്നത്. എന്നാൽ ...

നമ്മുടെ നാട്ടിൽ അത്ര ട്രെൻഡിംഗല്ലാത്ത ഒന്നാണ് കൂൺ,അഥവാ മഷ്‌റൂം. നമ്മുടെ മാംസവിഭവങ്ങളോട് കിടപിടിക്കുന്ന രുചിയുള്ള ഈ ഭക്ഷ്യവിഭവം ശരിക്കും നാം ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് കൊണ്ട് അനേകം ഗുണങ്ങളാണ് ...

നാം ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആസ്വദിക്കുന്ന കാര്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഭക്ഷണം കഴിക്കുക എന്നത്. ചില തിരക്ക് പിടിച്ച സമയങ്ങളിലും മനസ് ശരിയല്ലാത്ത സമയങ്ങളിലും എന്തെങ്കിലും ഒന്ന് കഴിച്ചു എന്ന് ...

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയങ്ങളിലൊന്നായ കോക്ക് , രണ്ടാമതൊരു ചിന്തയില്ലാതെ പലപ്പോഴും വലിയ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നവരാണ് നമ്മൾ. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു പുതിയ പഠനം ആ അടുത്ത ക്യാനിലേക്ക് ...