Food

ആരോഗ്യപരിപാലനത്തിൽ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള സ്ഥാനം ഏറെ വലുതാണ്. മരുന്ന് പോലെ ഭക്ഷണം കഴിച്ചില്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം പോലെ മരുന്ന് കഴിക്കേണ്ടി വരുമെന്നാണ് ചൊല്ലുകൾ പോലും. ആരോഗ്യത്തിനും അനാരോഗ്യത്തിനും ഭക്ഷണം കാരണമാവാറുണ്ട്....

നമ്മളുടെ അടുക്കളയിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത സുഗന്ധദ്രവ്യമാണ് ഇഞ്ചി. മണ്ണിനടിയിൽ ഉണ്ടാവുന്ന വെറും കിഴങ്ങല്ല ഇഞ്ചി, ഇത്രയേറെ ഔഷധഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടോയെന്ന് നമ്മൾ ചിന്തിച്ച് പോകും. പല ചെറിയ ചെറിയ ശാരീരിക...

ഭക്ഷണം കഴിക്കാതെ ഒരുദിവസം ചെലവഴിക്കുന്നതിനെ കുറിച്ച് നമുക്ക് ചിന്തിക്കാൻ കൂടി സാധിക്കില്ല അല്ലേ. നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് കൃത്യമായ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കൃത്യമായ ഇടവേളകളിൽ കഴിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്....

കേക്ക് ഇഷ്ടമല്ലാത്തവരായി ആരുണ്ടല്ലേ.. പല ഫ്‌ളേവറുകളിൽ വർണങ്ങളിൽ വായിലിട്ടാൽ അലിഞ്ഞ് പോകുന്ന കേക്ക് കഴിക്കാൻ നമുക്കേറെ ഇഷ്ടമാണ്. എന്നാൽ നമുക്ക് ഒരു വ്യത്യസ്തമായ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കി കഴിച്ചാലോ.....

നല്ലൊരു കട്ടൻ ചായ എങ്കിലും കിട്ടാത്ത പ്രഭാതത്തെ കുറിച്ച് നമുക്ക് ഓർക്കാൻ കൂടി കഴിയില്ല അല്ലേ... ഇടവേളകൾ ആനന്ദകരമാക്കാൻ ഗുപ്തനെ പോലെ ചായ ഊതി ഊതി കുടിക്കാനാനാണ്...

സൗന്ദര്യ സംരക്ഷണത്തിന് ലക്ഷങ്ങൾ പോലും മുടക്കാൻ മടയില്ലാത്തവരാണ് നാം. നാം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ ശ്രദ്ധ പുലർത്തിയാൽ നമ്മുടെ ചർമ്മവും സുന്ദരമാവും. മത്സവും ഇതുപോലുള്ള കടല്‍ വിഭവങ്ങളും വളരെ...

നാടൻ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ രുചിയും ഗുണവും മണവും തോന്നണമെങ്കിൽ അതിൽ ഉള്ളി ചേർത്താൽ മാത്രമേ തോന്നുകയോള്ളു. എന്നാൽ ഉള്ളിക്ക് ഈ ഒരു ഗുണം മാത്രമല്ല ഉള്ളത്...

എല്ലാ വീടുകളിലും ചോറു ബാക്കി വന്നാൽ എടുത്തു ഫ്രിഡ്ജില്‍ വച്ച് ചൂടാക്കി കഴിക്കുകയോ എടുത്തു കളയുകയോ ആണ് പതിവ്. എന്നാൽ ഇനി മുതൽ അതുകൊണ്ട് നല്ല രുചികരമായ...

നമ്മൾ അടുക്കളയിൽ പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒന്നാണ് സവാള. എങ്കിലും ഇതിന്റെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങളെ കുറിച്ച് അധികമാർക്കും അറിവില്ല.രോഗപ്രതിരോധശേഷി വർധിക്കാൻ സവാള കഴിക്കുന്നത് വളരെ ഗുണം ചെയ്യും. ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന...

  മാമ്പഴക്കാലമായതോടെ നിരത്തുകളിൽ മാമ്പഴവിൽപ്പനയും സജീവമായിരിക്കുകയാണ്. എന്നാൽ ഇവയിൽ മായം കലർന്നത് ഏതാണെന്ന് എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയും? മാമ്പഴം പഴുപ്പിക്കാൻ കാത്സ്യം കാർബൈഡും എഥിലിനും പ്രയോഗിക്കുന്നത് വ്യാപകമായതോടെ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ...

ഈദ് ആഘോഷം എന്ന് കേൾക്കുമ്പോൾ തന്നെ നമുക്ക് മനസ്സിലേക്ക് ഓടിയെത്തുക നല്ല രുചികരമായ മട്ടൻ ബിരിയാണി ആയിരിക്കുമല്ലേ. എന്നാൽ അതു മാത്രം പോരല്ലോ, ആഘോഷം പൂർണ്ണമാവണമെങ്കിൽ അല്പം...

ഹരീസ് എന്നും ഹരീസ എന്നുമെല്ലാം അറിയപ്പെടുന്ന പരമ്പരാഗത അറേബ്യൻ വിഭവം ഇന്ന് കേരളത്തിലും ഏറെ പ്രശസ്തമാണ്. അറേബ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ ഇഫ്താർ വിരുന്നുകളിലും ഈദ് ദിനത്തിലും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒരു...

പോർക്ക് വിഭവങ്ങളിൽ ഏറ്റവും രുചികരമായ ഒരു അസാധ്യ രുചിക്കൂട്ട് ആയാണ് പോർക്ക് വിന്താലു അറിയപ്പെടുന്നത്. യഥാർത്ഥത്തിൽ ഇതൊരു പോർച്ചുഗീസ് വിഭവം ആണെങ്കിലും ഇന്ത്യയിൽ കൂടുതൽ പ്രചാരത്തിൽ ആയത്...

അമ്പത് നോമ്പ് കഴിഞ്ഞുള്ള ആഘോഷത്തിന്റെ ദിവസമാണ് ഈസ്റ്റർ. ഈ ഇസ്റ്ററിന് തനത് കോട്ടയം വിഭവമായ കോഴിയും പിടിയും ഒന്ന് പരീക്ഷിച്ചാലോ? പിടിയുണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ   അരിപ്പൊടി...

പ്രത്യാശയുടെയും സഹനത്തിന്റെയും മറ്റൊരു ഈസ്റ്റർ കൂടി ആഘോഷിക്കാനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പിലാണ് ക്രിസ്തീയ വിശ്വാസികൾ. ഒരു മാസത്തോളം നീണ്ടു നിന്ന നോമ്പിനു ശേഷം ഈസ്റ്റർ ദിനത്തിൽ വ്യത്യസ്തമായ നിരവധി വിഭവങ്ങൾ...

ക്രിസ്തുവിന്റെ ത്യാഗ സ്മരണയിൽ പീഡാനുഭവങ്ങളുടെ വാരത്തിലൂടെ കടന്ന് പോകുകയാണ് ക്രിസ്തീയ വിശ്വാസികൾ. ഈ നാളുകളിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടതാണ് പെസഹ വ്യാഴം. യേശു കുർബ്ബാന ഔദ്യോഗികമായി സ്ഥാപിക്കുന്ന ദിനമെന്നാണ്...

പുറത്തിറങ്ങിയാൽ വെന്ത് പോകുന്നത്ര ചൂടാണ് ഇപ്പോൾ അനുഭവപ്പെടുന്നത്. പല ജില്ലകളിലും അലർട്ടുകളും കാലാവസ്ഥ വകുപ്പ് പ്രഖ്യാപിച്ചിട്ടുണ്ട്. കോട്ടൺ വസ്ത്രങ്ങളണിഞ്ഞും വെള്ളം ധാരാളം കുടിച്ചും സൺസ്‌ക്രീൻ ഉപയോഗിച്ചും എല്ലാം...

ഭക്ഷണ പദാർഥങ്ങൾ ഒരുപാട്നാൾ കേട് കൂടാതിരിക്കാൻ പെടാപാട് പെടുന്നവരാണ്നമ്മൾ. ഇഷ്ട്ടപ്പെട്ടവ സ്വയം ഉണ്ടാക്കിയാൽ അധികകാലം സൂക്ഷിച്ച് വയ്ക്കാൻ ആകില്ല എന്നത് എല്ലാവരെയും നിരാശപ്പെടുത്തുന്ന ഒന്നാണ്. അങ്ങനെയെങ്കിൽ  റഫ്രിജറേറ്ററില്ലാതെ...

നമ്മൾ ഒട്ടുമിക്ക വിഭവങ്ങൾക്കും രുചിവർദ്ധിപ്പിക്കാനായി ചേർക്കുന്ന ഒന്നാണ് ഇഞ്ചി. ചായയാും മിഠായി ആയും ഇഞ്ചി നമ്മളുടെ നാവുകളെ രസംപിടിപ്പിക്കുന്നു. ഇഞ്ചി രുചിക്ക് മാത്രമല്ല ആരോഗ്യത്തിനും ഏറെ സഹായാകരമാണെന്നറിയാമോ?...

ചിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടമല്ലാത്തവരായി ആരുണ്ടല്ലേ?: എല്ലാ നോൺവെജ് ഭക്ഷണ പ്രിയർക്കും ചിക്കൻ ഒഴിവാക്കാൻ പറ്റാത്ത ഒന്നാണ്. പലരും നേരവും കാലവും നോക്കാതെ ചിക്കൻ കിട്ടിയാൽ കഴിക്കുകയും ചെയ്യും....