Food

മധുരപ്രിയരാണ് നമ്മളിൽ പലരും. പ്രമേഹം അമിതവണ്ണം തുടങ്ങിയ പല അവസ്ഥകൾക്കും ഈ മധുരക്കൊതി കാരണമാകുമെന്നറിഞ്ഞാലും മധുരം ഇല്ലാതെ പറ്റില്ല എന്ന അവസ്ഥയാകും.മധുരത്തോടുള്ള നമ്മുടെ ആസക്തി വർധിപ്പിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ...

നമ്മുടെ ശീലങ്ങളും പലപ്പോഴും നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന്റെ വളർച്ചയെയും സ്ഥിരതയെയും സ്വാധീനിക്കാറുണ്ട്. ജീവിതത്തിൽ വരുത്തുന്നതും പിന്തുടരുന്നതുമായ നല്ല ശീലങ്ങൾ നമുക്ക് ആരോഗ്യപൂർണമായ ജീവിതം പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് ചിലവൊന്നും...

ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ പലരീതിയിൽ പാചകം ചെയ്താണ് നാം കഴിക്കാറല്ലേ.. ചിലത് കറിവെച്ചും ചിലത് വറുത്തും. ചിലത് പുഴുങ്ങിയും ചിലത് വേവിച്ചുമെല്ലാം കഴിക്കാറുണ്ട്. ഓരോ രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോഴും ഓരോന്നിനും...

നമ്മുടെ ഭക്ഷ്യവിഭവങ്ങളിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒന്നാണ് കറിവേപ്പില.ഒന്ന് കറിവേപ്പില താളിച്ചാലേ കറികൾക്കും മറ്റ് വിഭവങ്ങൾക്കും ഒരു പൂർണത വരികയുള്ളൂ. പക്ഷേ കേവലം രുചി കൂട്ടുന്നതിനേക്കാൾ ഇതിന്റെ പോഷകമൂല്യം പലരും...

  മക്‌ഡൊണാള്‍ഡ്‌സിന്റെ ചീസ് ബര്‍ഗര്‍ കഴിച്ച 6 വയസ്സുകാരിക്ക് ദാരുണാന്ത്യം. സാച്യുസെറ്റ്സില്‍ നിന്നുള്ള പെണ്‍കുട്ടി ഇ.കോളി ബാധിച്ചാണ് മരിച്ചത് വെസ്റ്റേണ്‍ മസാച്യുസെറ്റ്സില്‍ നിന്ന് മക്ഡൊണാള്‍ഡ് ബര്‍ഗര്‍ കഴിച്ച...

ഭക്ഷ്യ വസ്തുക്കൾ പൊതിയാൻ പത്രക്കടലാസുകൾ ഉപയോഗിക്കരുതെന്ന നിർദേശവുമായി ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ വകുപ്പിന്റെ മുന്നറിയിപ്പ്. ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ അസിസ്റ്റ് കമ്മീഷണർ ഇതിന് സംബന്ധിച്ച് മാർഗ നിർദേശം പുറപ്പെടുവിച്ചിട്ടുണ്ട്. തട്ടുകടകൾ...

കുന്നുപോലെ അടുക്കിവച്ചിരിക്കുന്ന ഓറഞ്ചുകൾ.. ഇപ്പോൾ നിരത്തുകളിലെയും പഴക്കടകളിലെയും സ്ഥിരം കാഴ്ചയാണ്. സീസണായി എന്ന് അറിയിക്കുന്നതാണ് ഈ മനോഹര കാഴ്ച. അത്രമേൽ ഗുണഗണങ്ങളാണ് ഈ സുന്ദരൻ പഴത്തിനുള്ളത്. സിട്രസ്...

  ഹൈദരാബാദ്: പ്രമുഖ ഹോട്ടലില്‍ വിളമ്പിയ ബിരിയാണിയ്ക്കുള്ളില്‍ നിന്ന് സിഗരറ്റ് അവശിഷ്ടങ്ങള്‍ കണ്ടെത്തി. ഹൈദരാബാദിലെ ആര്‍ടിസിഎക്‌സ് റോഡില്‍ പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്ന ബിരിയാണിക്ക് പ്രസിദ്ധമായ ഹോട്ടലിലാണ് സംഭവം. ഇതിന് പിന്നാലെ...

  അരി കേടായിപ്പോകാതെ സൂക്ഷിക്കുക എന്നത് പ്രയാസകരമായ കാര്യം തന്നെയാണ്. അല്‍പ്പം ശ്രദ്ധ കുറഞ്ഞാല്‍ പൂപ്പല്‍ മാത്രമല്ല, പ്രാണികളുമൊക്കെ വലിയ തലവേദനയാകുമെന്ന് തീര്‍ച്ച. ഇപ്പോഴിതാ അരി വളരെക്കാലം...

ബീജിങ് : വ്യത്യസ്ത രുചികളിലുള്ള പിസ്സകൾ അവതരിപ്പിക്കാൻ എല്ലാ കാലത്തും പിസ്സ ഹട്ട് ശ്രദ്ധ നൽകിയിരുന്നു. പ്രത്യേകിച്ചും ചൈന പോലെയുള്ള ഒരു പ്രദേശത്ത് മറ്റാരും ചിന്തിക്കാത്ത രീതിയിലുള്ള...

മലയാളികളുടെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട പ്രഭാത ഭക്ഷണങ്ങളില്‍ ഒന്നാണ് പുട്ട്. രാവിലെയും ഉച്ചക്കും രാത്രിയും ഒക്കെ പുട്ട് കിട്ടിയാലും അത് കഴിക്കാൻ മലയാളികളില്‍ പലർക്കും ഇഷ്ടമാണ്. ഇനി ഇതിനുള്ള...

  ആരോഗ്യം നിലനിര്‍ത്താന്‍ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തില്‍ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തേണ്ടത് അനിവാര്യമാണ്. ഒരു നിശ്ചിത പ്രായത്തിന് ശേഷം ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം പാലിക്കുന്നതില്‍ പരാജയപ്പെടുന്നത് നിരവധി ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്ക് കാരണമാകും....

കാറ്റാർ വാഴയ്ക്ക് വൻ ഫാൻസാണ്. ആരോഗ്യത്തിനും ചർമ്മ സംരംക്ഷണത്തിനും ബെസ്റ്റാണ് കറ്റാർ വാഴ. കറ്റാർ വാഴയെ കുറിച്ച് മാത്രമാണ് എല്ലാവരും പറഞ്ഞ് കേട്ടിരിക്കുക. കറ്റാർ വാഴയുടെ പൂവിനെ...

കേരനിരകളാടും ഹരിതചാരു തീരം പുഴയോരം കളമേളം കവിതപാടും തീരം.... കേരളത്തെ കുറിച്ച് എത്രമനോഹരമായി ആണല്ലേ കവി പാടിപ്പുകഴ്ത്തിയിരിക്കുന്നത്. തെങ്ങുകളാൽ സമ്പന്നമാണ് നമ്മുടെ നാട്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ നമ്മുടെ...

ക്രിസ്തുമസും ന്യൂയറും തുടങ്ങി ആഘോഷങ്ങളുടെ പെരുമ്പറയാണ് ഇനി വരാൻ ഇരിക്കുന്നത്. ആഘോഷവേളകളിൽ വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കിയ മധുരം പങ്കിട്ട് കളറാക്കിയാലോ? ആഘോഷവേളകളിലും അല്ലാതെയും ഉണ്ടാക്കി കഴിക്കാവുന്ന കേക്കുകളുടെ...

    വെളുത്തുള്ളിയ്ക്ക് തീപിടിച്ച വിലയാണ് എന്നാല്‍ വിലകുറയുന്ന സാഹചര്യത്തില്‍ ഒന്നിച്ച് വാങ്ങി അടുക്കളയില്‍ സൂക്ഷിക്കാമെന്ന് വെച്ചാല്‍ ദിവസങ്ങള്‍ കഴിയുമ്പോഴേക്ക് ഇതില്‍ മുള വന്ന് ഇത് ഉപയോഗശൂന്യമായി...

  വേവിച്ച അരി, അഥവാ ചോറ് ശ്രദ്ധാപൂര്‍വം സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, അല്ലെങ്കില്‍ ഭക്ഷ്യവിഷബാധ അടക്കമുള്ള പല പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്കും കാരണമാകും. ഇത് ഒഴിവാക്കാന്‍ ചോറ് എപ്പോഴും ഫ്രിജില്‍...

  മലയാളികളുടെ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളില്‍ നിന്ന് ഒഴിച്ചുനിര്‍ത്താനാവാത്ത ഒന്നാണ് വെളിച്ചെണ്ണ. എന്നാല്‍ വെളിച്ചെണ്ണ നല്ല കൂടിയ അളവില്‍ വാങ്ങി വെച്ചതിനുശേഷം ചീത്തയാകുന്ന പ്രവണത കാണാറുണ്ട്. അതായത് രുചി...

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള പരിശ്രമത്തിലാണോ നിങ്ങള്‍. എങ്കില്‍ രാത്രിയിലെ ഭക്ഷണം ഇതിനെ സാരമായി ബാധിക്കുന്ന ഒന്നാണ്. രാത്രിയില്‍ അനുയോജ്യമായ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ കഴിക്കുന്നത് മെച്ചപ്പെട്ട ദഹനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും അനാവശ്യമായ ശരീരഭാരം...

  രക്തത്തിലെ ഷുഗറിന്റെ ലെവല്‍ നിയന്ത്രിക്കാന്‍ ഒരു ഭക്ഷ്യവസ്തു കൊണ്ട് സാധിക്കുമോ. സാധിക്കുമെന്നാണ് വിദഗ്ധര്‍ പറയുന്നത്. കാരറ്റും വെളുത്തുള്ളിയും കൊണ്ടുള്ള ചട്ണി കാരറ്റും വെളുത്തുള്ളിയും ചേര്‍ന്ന ചട്ണി...