Food

  അത്ഭുതകരമായ ആരോഗ്യഗുണമുള്ള വിത്താണ് ചിയ വിത്ത്. നിരവധി പോഷകഗുണങ്ങളുളള ഒന്നാണ് ചിയ വിത്ത്. ദിവസവും രാവിലെ ചിയ സിഡ്‌സ് കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്. ആന്റി...

പഴങ്ങൾ ഇഷ്ടമുള്ളവരാണ് നമ്മളെല്ലാവരും. ചിലർക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള പഴങ്ങൾ ആണെങ്കിൽ അവ വയറ് നിറയെ കഴിക്കാറുമുണ്ട്. എന്നാൽ, ചില പഴങ്ങൾ അമിതമായി കഴിച്ചാൽ നല്ല പണികിട്ടുമെന്ന കാര്യവും നമ്മൾ...

ചില സമയങ്ങളിൽ നമുക്ക് പല ഭക്ഷണങ്ങളും കഴിക്കാൻ കൊതി തോന്നാറുണ്ട്. ചിലപ്പോൾ ചോക്ലേറ്റി നോടാവാം , ചിലപ്പോൾ ഉപ്പ് അടങ്ങിയ എന്തിനോടെങ്കിലും ആവാം. അങ്ങനെ അങ്ങനെ പല...

ലോകത്തുതന്നെ മാമ്പഴ ഉല്‍പാദനത്തില്‍ മുന്‍നിരയിലുള്ള രാജ്യമാണ് ഇന്ത്യ. ആഗോള ഉല്‍പ്പാദനത്തിന്റ 40 ശതമാനത്തോളം മാമ്പഴങ്ങളും ഇവിടെ നിന്ന് തന്നെയാണ്. എന്നാല്‍ ആഗോള കയറ്റുമതിയില്‍ അത്ര മുന്നിലല്ലെങ്കിലും മാമ്പഴ...

പണ്ട് കാലത്ത് മൈലാഞ്ചിയിലയും കറുവേപ്പിലയും കയ്യോന്നിയും എല്ലാം ആയിരുന്നു മുടി സംരക്ഷണത്തിനായുള്ള നമ്മുടെ മരുന്നുകളിൽ ഉൾപ്പെട്ടിരുന്നത്. ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ ഇതിലേന്തെങ്കിലും ഒരില അരച്ച് തേയ്ക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ഇതുകൊണ്ടുള്ള...

  ഉപ്പിലും പഞ്ചസാരയിലും വരെ മനുഷ്യശരീരത്തിന് ഏറ്റവും ദോഷം ചെയ്യുന്ന മൈക്രോപ്ലാസ്റ്റിക്കുകളുടെ സാന്നിദ്ധ്യം ഗവേഷകര്‍ കണ്ടെത്തിയത് അടുത്തിടെയാണ്. 5 മില്ലിമീറ്ററിന് താഴെ മാത്രം വല്ലിപ്പം വരുന്ന ഇത്തരം...

കാപ്പിയും ചായയും കുടിക്കാത്തവര്‍ വളരെ വിരളമാണ്. പലരും മരുന്നുകളും കാപ്പി ചായ എന്നീ പാനീയങ്ങള്‍ക്കൊപ്പം ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. എന്നാല്‍ ഇത് വളരെ അപകടകരമായ പ്രവണതയാണെന്നാണ് ഗവേഷകരുടെ പക്ഷം. കാരണം...

  ഗ്രീന്‍ ടീ , ബ്ലാക്ക് ടീ ബ്ലൂ ടീ അങ്ങനെ ടീകള്‍ പല വിധമാണ് എന്നാല്‍ വൈറ്റ് ടീയെക്കുറിച്ച് അധികമാരും കേട്ടിരിക്കാനിടയില്ല. വളരെ പ്രയോജനങ്ങളുള്ള ഒന്നാണ്...

  കാപ്പിപ്രേമികള്‍ക്ക് ഒരു ദിവസം ഒരു നാല് കപ്പ് കാപ്പിയെങ്കിലും വേണം. അതില്‍ കൂടുതല്‍ കഴിക്കുന്നവരും ചുരുക്കമല്ല. ഇവരെ ഞെട്ടിപ്പിക്കുന്ന ഒരു പഠനറിപ്പോര്‍ട്ടാണ് ഇപ്പോള്‍ പുറത്തുവന്നിരിക്കുന്നത്. ദിവസം...

  ദിവസം ഒരു മുട്ട വീതം കഴിക്കണമെന്ന് വിദഗ്ധര്‍ എപ്പോഴും പറയാറുണ്ട്. നല്ല പ്രതിരോധമുണ്ടാകാനും വേണ്ടത്ര പോഷകം ലഭിക്കാനും ഇത് നല്ലതാണ്. എന്നാല്‍ ഏറ്റവും കൂടുതല്‍ പ്രാധാന്യം...

  റസ്‌കും ബിസ്‌ക്കറ്റുമൊക്കെ ചായയ്‌ക്കൊപ്പം കഴിക്കുന്നത് പലരുടെയും ഒരു സ്വഭാവമാണ്. റസ്‌ക് കുഞ്ഞുങ്ങള്‍ക്കാണ് പലരും കൊടുക്കാറ്. എന്നാല്‍ ഇതൊരു ഹെല്‍ത്തി ആയ ഭക്ഷണമാണോ. ഹെല്‍ത്തിയാണെന്ന് കരുതുന്ന റസ്‌ക്...

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രധാന്യത്തെ കുറിച്ചറിയില്ലേ...രാത്രി മണിക്കൂറുകളോളം ഭക്ഷണം ഉപേക്ഷിച്ചതിനു ശേഷം നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഒരു ദിവസത്തെ ആദ്യത്തെ ഭക്ഷണമാണ് പ്രഭാതഭക്ഷണം. ദിവസേനയുള്ള ഊർജ്ജ ഉപഭോഗത്തിൻറെ 15-25% പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നായിരിക്കണമെന്ന്...

നമുക്ക് ഏറെ സുപചരിതിചമായ ഒരു കിഴങ്ങാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. കറി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും സൗന്ദര്യസംരക്ഷണത്തിനും എല്ലാം ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒന്നാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. ലോകത്തിന്റെ ഏതു ഭാഗങ്ങളിൽ ചെന്നാലും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവങ്ങൾ പല...

  ഏതാണ് കാപ്പി കുടിക്കാന്‍ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സമയം എത്രയാണ് കാപ്പിയുടെ അമിതമായ അളവ്. നിങ്ങള്‍ ഒരു കാപ്പി പ്രേമിയാണെങ്കില്‍ ഇക്കാര്യങ്ങള്‍ തീര്‍ച്ചയായും അറിഞ്ഞിരിക്കണം. ഇപ്പോഴിതാ ഇത്തരം...

ചില സമയങ്ങളിൽ നമുക്ക് പല ഭക്ഷണങ്ങളും കഴിക്കാൻ കൊതി തോന്നാറുണ്ട്. ചിലപ്പോൾ ചോക്ലേറ്റി നോടാവാം , ചിലപ്പോൾ ഉപ്പ് അടങ്ങിയ എന്തിനോടെങ്കിലും ആവാം. അങ്ങനെ അങ്ങനെ പല...

നല്ല ചൂട് ചോറിന്റെ കൂടെ ഇത്തിരി മീൻ കറിയോ വറുത്തതോ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഗംഭീരം എന്ന് പറയുന്നവരാണ് മലയാളികളിലധികവും. ചിലർക്കാണെങ്കിൽ ഇത്തിരി മീൻ ചാറില്ലാതെ ചോറ് ഇറങ്ങില്ല. കുടുംപുളിയിട്ട...

കേരളീയർക്ക് ഏറെ പരിചിതമായ മത്സ്യമാണ് മത്തി അഥവാ ചാള. ക്ലൂപ്പിഡേ മത്സ്യ കുടുംബത്തിൽപെട്ടതാണ് മത്തി . ഏറെ ഗുണമേന്മയുള്ള മത്തി പ്രോട്ടീന്റെ കലവറയാണ്. സാധാരണക്കാരുടെ മത്സ്യമെന്ന അർത്ഥത്തിൽ...

മാങ്ങ,നാരങ്ങ,നെല്ലിക്ക,വെളുത്തുള്ളി,മീൻ,ഇറച്ചി എന്ന് വേണ്ട വെട്ടിയരിഞ്ഞ് ഉപ്പും മുകളകും ചേർത്ത് സൂക്ഷിച്ചുവയ്ക്കാൻ പറ്റുന്നവയെല്ലാം നാം അച്ചാറാക്കി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. സമൃദ്ധിയുള്ള കാലത്ത് വറുതിയിലേക്കുള്ള നീക്കിവയ്പ്പായും അച്ചാറിനെ കണക്കുകൂട്ടുന്നു.. നമ്മുടെ സദ്യയായാലും...

ശരീരത്തിൽ ആവശ്യത്തിലധികം കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുണ്ടാകുന്ന അവസ്ഥയാണു പൊണ്ണത്തടി.ഒന്നു മനസിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്. വണ്ണമല്ല ആരോഗ്യം.ഇന്ന് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആളുകൾ അഭിമുഖീകരിക്കുന്ന ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നം ഏതാണെന്ന് ചോദിച്ചാൽ ഒരു സംശയവും കൂടാതെ...

നമ്മുടെ അടുക്കളയിൽ പ്രധാനപ്പെട്ട ചേരുവകളിൽ ഒന്നാണല്ലേ ഉപ്പ്. ഉപ്പ് ഇത്തിരി കൂടിയാലും കുറഞ്ഞാലും പ്രശ്‌നമാണ്. എന്നാൽ ഉപ്പില്ലാത്ത ജീവിതം ഓർക്കാൻ കൂടി വയ്യ. നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിലും സൗന്ദര്യത്തിലും...