Food

ഐശ്വര്യപൂർണ്ണമായ ദീപാവലി ആഘോഷങ്ങൾക്കായി ഒരുങ്ങുകയാണ് ഭാരതം. ദീപാവലി ദിനത്തിൽ ദീപങ്ങൾ തെളിയിക്കുന്നത് പോലെ തന്നെ പ്രധാനമാണ് മധുരപലഹാര വിതരണവും. സമ്പത്തിനെയും സമൃദ്ധിയുടെയും ഐശ്വര്യത്തിന്റെയും ദേവതയായ ലക്ഷ്മിദേവിക്ക് ദീപാവലി...

പ്രഭാതഭക്ഷണം ബ്രയിൻഫുഡാണെന്ന് ചെറിയ ക്ലാസിൽ നമ്മൾ പഠിച്ചത് ഓർമ്മയില്ലേ. ഒരു ദിവസത്തെ ആരോഗ്യ മുഴുവൻ അടിസ്ഥാനപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത് രാവിലെ എന്ത് കഴിക്കുന്നു എന്നത് അടിസ്ഥാനപ്പെടുത്തിയാവും. നമ്മൾ മലയാളികൾക്ക് രുചികരമായ...

കുടവയര്‍ കുറയ്ക്കാന്‍ ആഗ്രഹിക്കാത്തവരില്ല. എന്നാല്‍ അതിന് വേണ്ടി വ്യായാമം ചെയ്യാനൊന്നും അവര്‍ക്ക് സമയം ലഭിക്കണമെന്നില്ല. എന്നാല്‍ കുടവയര്‍ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ കുറയ്ക്കാന്‍ സാധിച്ചാലോ? ഇത്തരത്തിലുള്ള ഒരു ഔഷധമാണ് ഉലുവ....

ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനായുള്ള ഇടവേളകള്‍ ജോലിക്കാര്‍ ഒഴിവാക്കുന്നതായി പഠനം. പുതുതലമുറയിലെ 47 ശതമാനം പേരാണ് ഇത്തരത്തില്‍ ഉച്ചഭക്ഷണം കഴിക്കാതെ ജോലി ചെയ്യുന്നത്.. ബോസ്റ്റണ്‍ ആസ്ഥാനമായി പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്ന ezCater എന്ന സ്ഥാപനം...

തടി കുറയ്ക്കാൻ പ്രയാസപ്പെടുകയാണോ...? ഡയറ്റ് എടുത്ത് മതിയായോ...... ? തടി കുറയ്ക്കുന്നതിന്റ ഭാഗമായി രാവിലെ ഭക്ഷണം കഴിക്കാതെയാണോ ഓഫീസിൽ പോവുന്നത്. എന്നാൽ തടി കുറയക്കാൻ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് വേണ്ടാന്ന്...

ഭക്ഷണത്തില്‍ നിന്ന് ഒഴിവാക്കാനാവാത്ത ഒന്നാണ് ഉപ്പ് . നിത്യ ജീവിതത്തില്‍ നിന്ന് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒന്ന് ആയതിനാല്‍ തന്നെ ഉപ്പിലെ മായം നമ്മളെ സാരമായി ബാധിക്കുകയും ചെയ്യും. ഉപ്പിലെ...

പലതരത്തിലുള്ള ഓംലറ്റുകള്‍ ഇപ്പോള്‍ നിലവിലുണ്ട്. എന്നാല്‍ ഭക്ഷണപ്രേമികളുടെ സങ്കല്‍പ്പത്തില്‍ പോലും കടന്നുവരാത്ത ഒരു രീതിയാണ് ഇപ്പോള്‍ വൈറലായിരിക്കുന്നത്. കൊല്‍ക്കത്തയിലെ ഒരു തെരുവ് ഭക്ഷണശാലയിലാണ് ഇത്തരത്തിലുള്ള ഓംലെറ്റ് ഒരുക്കുന്നത്....

കാപ്പി പ്രിയരായ നിരവധി ആളുകള്‍ നമുക്കിടയിലുണ്ട്. മുട്ട ഇഷ്ടമില്ലാത്ത ആളുകളും കുറവായിരിക്കും. Ennal ഇവരെല്ലാം രണ്ടും ഒന്നിച്ചു ചേര്‍ത്തു  ഒരു മുട്ട കാപ്പി ആയാലോ...? കേള്‍ക്കുമ്പോള്‍ അയ്യേ...

ഭൂലോകം ഇടിഞ്ഞ് വീണെന്ന് പറഞ്ഞാലും മലയാളികൾ ഒഴിവാക്കാത്ത ഒന്നാണ് ചോറ്. ഒരു നേരമെങ്കിലും ഇത്തിരി ചോറ് കഴിച്ചില്ലെങ്കിൽ മലയാളിക്ക് വിശപ്പ് മാറില്ല. പക്ഷേ ഈ ശീലം അത്ര...

സമീകൃതാഹാരത്തിൻ്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഭാഗമാണ് പഴങ്ങൾ. നമ്മുടെ ആരോ​ഗ്യത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ പ്രധാനപ്പെട്ട പോഷകങ്ങളും പഴങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇങ്ങനെ ഒരുപാട് ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങള്‍ ഉള്ള ഫല വര്‍ഗ്ഗം...

ഗര്‍ഭസ്ഥ ശിശുവിന് നിറം വെക്കാനായി ഗര്‍ഭിണികള്‍ കുങ്കുമപ്പൂ കഴിക്കാറുണ്ട് എന്നാല്‍ കുങ്കുമപ്പൂവിന് ഇത്തരത്തിലൊരു കഴിവുണ്ടെന്നതിന് യാതാരു വിധത്തിലുള്ള ശാസ്ത്രീയ അടിത്തറയും ഇല്ലെന്നുള്ളതാണ് വാസ്തവം. ഗര്‍ഭസ്ഥ ശിശുവിന്റെ നിറം...

പല സ്ത്രീകളെയും ഇക്കാലത്ത് ബുദ്ധിമുട്ടിലാക്കുന്ന ഒന്നാണ് ക്രമരഹിതമായ ആർത്തവം. ആർത്തവം വൈകിപ്പിക്കാനും നേരത്തെ എത്തിക്കാനും എല്ലാം ഇന്ന് മരുന്നുകൾ ലഭ്യമാണ്. പക്ഷേ ഗുരുതരമായ പാർശ്വഫലങ്ങൾ ആണ് വിപണിയിൽ...

  യുകെ: പീ നട്ട് അലര്‍ജിയുള്ളവര്‍ക്ക് അടിയന്തിര മുന്നറിയിപ്പുമായി ഫുഡ് സ്റ്റാന്റേര്‍ഡ് ഏജന്‍സി. പീനട്ട് അലര്‍ജിയുള്ളവര്‍ മസ്റ്റാര്‍ഡ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള്‍ പ്രത്യേകിച്ചും ഡിപ്പുകള്‍ ഒഴിവാക്കണമെന്നാണ് അറിയിപ്പ്. കാരണം...

മാതളനാരങ്ങ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവരായി ആരും തന്നെ ഉണ്ടാവില്ല. ഈ പഴത്തിന് ഭംഗിയുള്ള രൂപവും നല്ല രുചിയും മാത്രമല്ല ഒട്ടേറെ ഔഷധഗുണങ്ങളും ഉണ്ട്. ആന്‍റി ഓക്സിഡന്‍റുകളും, വിറ്റാമിൻ എ, സി,...

  ഉപ്പ് അമിതമായി ശരീരത്തില്‍ ചെന്നാല്‍ വളരെ ദോഷം ചെയ്യുമെന്നാണ് വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായം. അച്ചാറുകള്‍, വറുത്ത വിഭവങ്ങള്‍ എന്നിവ പതിവായും അമിതമായും കഴിക്കുന്നതിലൂടെ മാത്രമല്ല ചിലര്‍ നേരിട്ടും...

മലയാളികളുടെ ഇഷ്ടഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഇഡ്ഡലി. സാമ്പാറിനൊപ്പം ഇഡ്ഡലി കൂട്ടിക്കുഴച്ച് തിന്നുന്നത് ഓർക്കുമ്പോൾ തന്നെ വായിൽ വെള്ളം വരും. വീട്ടമ്മമാരുടെ എളുപ്പ ഭക്ഷണം കൂടിയാണ് ഇഡ്ഡലി എന്ന് വേണമെങ്കിൽ...

പ്രായഭേദമന്യേ എല്ലാവരും അഭിമുഖീകരിക്കുന്ന പ്രശ്‌നരാണ് മുടി നരയ്ക്കുന്നു എന്നത്. പലപ്പോഴെല്ലും കുട്ടികളിലും മുടി നരയ്ക്കുന്നതായി കാണാം. കുട്ടികളിൽ മുടി നരയ്ക്കുന്നത് ശരിയായ പോഷണത്തിന്റെ അഭാവം ആണ്. അതുകൊണ്ട്...

കോട്ടയം; സംസ്ഥാനത്ത് വെളിച്ചെണ്ണ വില കുതിച്ചുയർന്നതോടെ വ്യാജവെളിച്ചെണ്ണ വിപണിയിലേക്കൊഴുകാൻ ആരംഭിച്ചതായി വിവരം. ഇതിന് തടയിടുന്നതിനായി ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ വകുപ്പ് പരിശോധന ആരംഭിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഓപ്പറേഷൻ ഓയിൽ എന്ന പേരിലാണ് സ്‌പെഷ്യൽ...

  തടി കുറയ്ക്കാന്‍ ആഗ്രഹിക്കുന്നയാളാണോ നിങ്ങള്‍, എങ്കില്‍ തീര്‍ച്ചയായും ഈ പുതിയ കണ്ടെത്തല്‍ നിങ്ങള്‍ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. വെള്ളം കൊണ്ട് തടി കുറയ്ക്കാനാവുമോ ആവുമെന്നാണ് കണ്ടെത്തല്‍. ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ്...

മീൻ വാങ്ങാത്ത വീടുകൾ കുറവായിരിക്കും. ചില വീടുകളിലാവട്ടെ, മീൻ വാങ്ങാത്ത ഒരു ദിവസം പോലും ഉണ്ടാവില്ല. ഒരു തുള്ളി മീൻ ചാറെങ്കിലും ഇല്ലാതെ ചോറ് ഇറങ്ങാത്ത ഒരുപാട്...