Food

  കോഴിമുട്ടയിലെ കരുവിന് സാധാരണയായി രണ്ട് നിറഭേദങ്ങളാണ് കണ്ടുവരുന്നത്. മഞ്ഞയും ഓറഞ്ചും, ഇതില്‍ ഏതിനാണ് കൂടുതല്‍ ഗുണമേന്മയുള്ളതെന്ന സംശയം പലരും പങ്കുവെക്കാറുണ്ട്. ഇപ്പോഴിതാ ഇക്കാര്യത്തില്‍ ഒരു ഉത്തരം...

പപ്പായയിൽ ധാരാളം ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് നമുക്കറിയാം. ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ വിലയിൽ ഇത്രയേറെ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്ന മറ്റൊരു ഫലം ഇല്ലെന്ന് തന്നെ പറയാം. നിരവധി ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിലും...

പലതരം ചായകൾ നമ്മൾ കുടിച്ചിട്ടുണ്ടാകും, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ ഏറെ തരംഗം ആയിരിക്കുന്ന ഒരു ചായയാണ് പേരയില ചായ. രുചി കൊണ്ടല്ല മറിച്ച് ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ കൊണ്ടാണ് ഈ ചായ...

  ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുന്നതിനും ശരീര വളര്‍ച്ചയ്ക്കും ദിവസവും പാല്‍ കുടിക്കുന്നത് നല്ലതാണെന്നാണ് ആരോഗ്യവിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായം. എന്നാല്‍ നമ്മള്‍ ഉപയോഗിക്കുന്ന പാല്‍ ശുദ്ധവും മായം കലര്‍ന്നതല്ലെന്നും എങ്ങനെ വിശ്വസിക്കും?...

  രാവിലെ എണീറ്റ് ഒരു കപ്പ് കാപ്പി കുടിക്കുന്നത് പലരുടെയും ദിനചര്യയുടെ ഭാഗമാണ്. ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം, ഹൃദയാഘാതം, പക്ഷാഘാതം തുടങ്ങിയ അസുഖങ്ങള്‍ ഉള്ളവര്‍ക്കും കാപ്പിയുടെ ഉപയോഗം...

  ഉയര്‍ന്ന കൊളസ്‌ട്രോളുള്ളവര്‍ക്ക് മിക്കപ്പോഴും ഡോക്ടര്‍മാര്‍ സ്റ്റാറ്റിന്‍ ചേര്‍ന്ന മരുന്നുകളാണ് നിര്‍ദ്ദേശിക്കുക. കൊളസ്‌ട്രോള്‍ ഉത്പാദനം കുറയ്ക്കുന്നതിനും 'മോശം കൊളസ്‌ട്രോള്‍' എന്നറിയപ്പെടുന്ന രക്തത്തിലെ എല്‍ഡിഎല്ലിന്റെ (LDL) ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതിനും ഈ...

  കാപ്പി ഉപയോഗിക്കുന്നവര്‍ ധാരാളമുണ്ട്. നിരവധി ആരോഗ്യഗുണങ്ങളും എന്നാല്‍ അധികമായാല്‍ അല്‍പ്പം ദോഷവുമുള്ള പാനീയമാണ് അത്. എന്നാല്‍ ലോകമെമ്പാടും പലരും പലവിധത്തിലാണ് ഈ പാനീയം തയ്യാറാക്കുന്നതും കുടിക്കുന്നതും....

കേരളീയ വിഭവങ്ങളിലെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ് മത്തൻ. പണ്ടുകാലത്ത് ഒരു ചുവട് മത്തൻ എങ്കിലും ഇല്ലാത്ത വീടുകൾ അപൂർവമായിരുന്നു. കറി മുതൽ പായസം വരെ ഉണ്ടാക്കാൻ മത്തൻ...

ഇന്ന് വിപണിയിൽ ലഭിക്കുന്ന വസ്തുക്കളിൽ മിക്കവയിലും മായം കലർന്നിട്ടുണ്ട് എന്ന് നമുക്കറിയാം. എന്നാൽ ചില ഭക്ഷണ വസ്തുക്കളിൽ മായം കൂടാതെ പൂർണ്ണമായും വ്യാജ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പുറത്തിറങ്ങുന്നുണ്ട്. അത്തരത്തിൽ...

  നിങ്ങള്‍ വളരെ വേഗം ഭക്ഷണം കഴിച്ചുകഴിയുന്ന ഒരാളാണോ. എന്നാല്‍ ഇങ്ങനെ പെട്ടന്ന് ഭക്ഷണം അകത്താക്കുന്ന ശീലം അത്ര നല്ലതല്ലെന്നാണ് വിദഗ്ധര്‍ പറയുന്നത്. സമയം ലാഭിക്കാനായി നിങ്ങള്‍...

മഞ്ഞുകാലം ഒക്കെ കഴിഞ്ഞ് വേനൽക്കാലം ആരംഭിച്ചാൽ ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങളിൽ തൈരിന്റെ ഉപഭോഗം വർദ്ധിക്കുന്നതാണ്. ശരീരത്തിന് ഏറെ ആരോഗ്യപ്രദമായ ഒരു സൂപ്പർ ഫുഡ് ആണ് തൈര്. ആമാശയത്തിനും ദഹന...

  ലഘുഭക്ഷണമായി ഒരു മിനി ചോക്ലേറ്റ് ബാറോ ചെറുകടികളോ ഒക്കെ പലരും കഴിക്കാറുണ്ട്, ചെറിയ പലഹാരങ്ങളായത് കൊണ്ട് അതൊന്നും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിനെ ബാധിക്കില്ലെന്നാണ് കരുതാറുള്ളത്. എന്നാല്‍...

ശരീരഭാരം കുറയണം, മുടി നന്നായി വളരണം, നല്ല ഓർമ്മശക്തിയും വേണം, ഇതൊക്കെയാണ് നിങ്ങളുടെ ആഗ്രഹമെങ്കിൽ അതിനുള്ള ഏറ്റവും സിമ്പിൾ ആയ വഴിയാണ് മാതളനാരങ്ങ. ഈ അത്ഭുത ഫലത്തിന്...

  ദൈനംദിന ജീവിതത്തിലെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ് ഉപ്പ്, ഇത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല ആരോഗ്യദായകവുമാണ് . ചിലതരം ഉപ്പുകള്‍ക്ക് അവയുടെ അതുല്യമായ ഗുണങ്ങളും ഉല്‍പാദന...

നമ്മുടെ അടുക്കളയിലെ പ്രധാന ചേരുവയാണ് മഞ്ഞൾ. ആൻ്റി ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ഗുണങ്ങള്‍ ആരോഗ്യത്തിന്‌ നല്‍കുന്ന സംഭാവന ചെറുതല്ല. മഞ്ഞളിലെ കുർക്കുമിൻ തലച്ചോറിന്റെ  പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും മസ്തിഷ്‌ക രോഗങ്ങളുടെ...

ശരീരത്തിലെ പല പ്രധാന പ്രവർത്തനങ്ങളും നിർവ്വഹിക്കുന്ന നമ്മുടെ അവയവങ്ങളിലൊന്നാണ് വൃക്ക. എന്നിരുന്നാലും, അതിവേഗം മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന ജീവിതശൈലിയും ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളിലെ അശ്രദ്ധയും വൃക്കരോഗ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ആരോഗ്യം നിലനിർത്താനും...

  റാസല്‍ ഖൈമ: റാസല്‍ ഖൈമയിലെ ഒരു റസ്റ്റോറന്റിന് ഒരു ലക്ഷം ദിര്‍ഹം പിഴ ചുമത്തി കോടതി. ഹോട്ടല്‍ നടത്തിപ്പുകാരനും മറ്റൊരു ജീവനക്കാരനുമാണ് കോടതി പിഴ ചുമത്തിയത്....

എളുപ്പത്തില്‍ മായം കലര്‍ത്താവുന്ന ഒന്നാണ് മുളകുപൊടി. എന്നാല്‍ വളരെ പെട്ടെന്ന് ഇതാര്‍ക്കും തിരിച്ചറിയാനും സാധികക്കില്ല. ഇത്തരത്തില്‍ മായം കലര്‍ത്തുകയോ നിലവാരം കുറഞ്ഞ അസംസ്‌കൃത വസ്തുക്കള്‍ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്തതിന്റെ...

  ചിക്കന്‍ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് പലരും അതില്‍ നാരങ്ങനീര് ചേര്‍ത്ത് അല്‍പ്പനേരം വെക്കാറുണ്ട്. ചിക്കന്‍ രുചികരവും മൃദുവുമാകുന്നുവെന്ന വിചാരമാണ് ഇതിന് പുറകില്‍. കൂടാതെ ഹോട്ടലുകളില്‍ ചിക്കനൊപ്പം...

  വൈറലാകാന്‍ വേണ്ടി വ്യത്യസ്തമായ പല രീതികളും പരീക്ഷിക്കുകയാണ് കണ്ടന്റ് ക്രിയേറ്റര്‍മാരും വ്‌ലോഗേഴ്‌സുമൊക്കെ. അത്തരത്തില്‍ ഒരാള്‍ നടത്തിയ ശ്രമമാണ് ഇപ്പോള്‍ സോഷ്യല്‍മീഡിയയില്‍ ശ്രദ്ധ നേടുന്നത്. ഇഡ്ഡലി ബെംഗളൂരുവിലെ...