Food
വറ്റല്മുളകില് പൂപ്പല്പിടിക്കാതിരിക്കണോ? സൂക്ഷിക്കേണ്ടതിങ്ങനെ
മിക്ക കറികളിലും ചില പലഹാരങ്ങളിലും രുചിയും ഗന്ധവും വര്ദ്ധിപ്പിക്കുവാനായി വറ്റല്മുളക് ചേര്ക്കാറുണ്ട്. കൂടാതെ കടകളില് നിന്നും മുളക് വാങ്ങി വീട്ടില് തന്നെ പൊടിച്ചെടുക്കുന്നവരുമുണ്ട്. എന്നാല് ഏവരും...
ഉറക്കക്കുറവ് അലട്ടുന്നുണ്ടോ, ഭക്ഷണത്തിലുണ്ട് പരിഹാരം
ഉറക്കക്കുറവ് ആഗോളതലത്തില് ഒരു വലിയ പ്രശ്നമായി തീര്ന്നിരിക്കുകയാണ്. നിരവധി പേരാണ് ഇതിന് ചികിത്സ തേടി ഡോക്ടര്മാരെ സമീപിക്കുന്നത്. മാത്രമല്ല സ്ഥിരമായി ഉറക്കം തടസ്സപ്പെടുന്നത് പൊണ്ണത്തടി,...
നിറത്തിനനുസരിച്ച് മുന്തിരിയുടെ ഗുണത്തിലും വ്യത്യാസമുണ്ട് ; പച്ചയും കറുപ്പും അല്ല ഏറ്റവും ഗുണമുള്ളത് ഈ നിറത്തിലുള്ള മുന്തിരി
മുന്തിരി കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരായി ആരും തന്നെ ഉണ്ടാകില്ല. മുന്തിരിയുടെ നിറം തന്നെയാണ് അതിന്റെ പ്രധാന ആകർഷണം. മുന്തിരിക്ക് നിരവധി ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിലും നിറത്തിനനുസരിച്ച് ഓരോ മുന്തിരിയുടെയും ഗുണത്തിലും...
റവയെ ചെറുതായി കാണരുത്; വണ്ണം കുറയ്ക്കാനാഗ്രഹിക്കുന്നവര് അറിയേണ്ടത്
റവ കൊണ്ടുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളെ പലപ്പോഴും ആരോഗ്യകരമായവയുടെ പട്ടികയില് റവയെ പരിഗണിക്കാറില്ല. എന്നാല് ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ് റവ വിഭവങ്ങളെന്നാണ് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധര് ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നത്....
പനീറിലും മായം, തിരിച്ചറിയാം ഇങ്ങനെ
വളരെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുള്ള ഭക്ഷ്യവസ്തുവാണ് പനീര്. മുമ്പൊക്കെ വീടുകളില് തന്നെയായിരുന്നു ഇതിന്റെ ഉല്പാദനം എന്നാല് ഇന്ന് മാര്ക്കറ്റില് ഇത് സുലഭമാണ്. എന്നാല് മാര്ക്കറ്റില് നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന പനീര് വിശ്വസിച്ച്...
മധുരമില്ലാത്ത കാപ്പി കുടിച്ചാല് ആ രോഗത്തെ അകറ്റി നിര്ത്താം; പുതിയ കണ്ടെത്തല്
മധുരം ചേര്ക്കാത്ത കാപ്പി കുടിക്കുന്നത് പലര്ക്കും അരോചകമാണ്. അതിനല്പ്പം ചവര്പ്പ് കൂടുതലാണെന്നത് തന്നെയാണ് കാരണം. എന്നാല് മധുരമില്ലാത്ത കാപ്പി കുടിക്കുന്നത് അല്ഷിമേഴ്സ് സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്നാണ് ഇപ്പോള്...
‘ഹാര്ട്ട് അറ്റാക്ക് അമൃതസരി കുല്ച്ച’ ‘ഇതുകഴിക്കണമെങ്കില് ആംബുലന്സ് വിളിക്കണം’; രൂക്ഷവിമര്ശനം
അടുത്തിടെ ഫാന്റ ഓംലെറ്റ് പോലെയുള്ള വിചിത്ര സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് വിഭവങ്ങള് വലിയ വിമര്ശനമാണ് സോഷ്യല്മീഡിയയില് ഏറ്റുവാങ്ങിയത്. ഇപ്പോഴിതാ ഇത്തരം ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പട്ടികയിലേക്ക് മറ്റൊന്നു കൂടി ഇടം...
ഭക്ഷണത്തില് കുരുമുളക് ചേര്ക്കാറുണ്ടോ, ഗുണങ്ങള് ഇങ്ങനെ
കുരുമുളക് പല ഭക്ഷണങ്ങളിലും ചേര്ക്കാറുണ്ട്. ഇത് അതിന് നല്ല രുചിയും മണവുമൊക്കെ നല്കുന്നു എന്നാല് ഈ ഒരു ഉദ്ദേശം മാത്രമേ കുരുമുളക് ഉപയോഗത്തിനുള്ളോ. അല്ലെന്നതാണ് ഉത്തരം...
ദിവസവും ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ കുടിച്ചാൽ ഈ കാൻസർ വരില്ല; വെളിപ്പെടുത്തലുമായി 16 വർഷമെടുത്തു നടത്തിയ പഠനം
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ആളുകളെ ബാധിക്കുന്ന ഒന്നാണ് കൊളോറെക്റ്റൽ കാൻസർ അഥവാ വൻകുടലിലെ കാൻസർ. ഇത് ഏറ്റവും സാധാരണമായ കാൻസറുകളിൽ ഒന്നാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഉചിതമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിലൂടെ, ഈ അപകടകാരിയായ...
ഉലുവ ഒരു സമ്പൂർണ്ണ ഔഷധമാണ് ; പ്രമേഹത്തിനും ദഹനത്തിനും ആർത്തവ പ്രശ്നങ്ങൾക്കും പരിഹാരത്തിനായി ഇനി ഉലുവ ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം
ഇന്ത്യൻ മസാലക്കൂട്ടുകളിൽ ധാരാളം ഔഷധഗുണമുള്ള ഒന്നാണ് ഉലുവ. വിവിധ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് സഹായകരമാകുന്നതിനാൽ ഒരു സമ്പൂർണ്ണ ഔഷധമെന്ന് ഉലുവയെ പറയാം. പ്രമേഹത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നത് മുതൽ കാൻസർ തടയുന്നത് വരെയുളള...
ചെമ്മീൻ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കിയാലും സൂപ്പറാണ്,തലച്ചോറും ഹൃദയവും ഹാപ്പി; പക്ഷേ ഇവയ്ക്കൊപ്പം കഴിക്കരുത്; വമ്പൻ പണി കിട്ടും
പലരുടെയും ഇഷ്ടവിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ചെമ്മീൻ. കാഴ്ചയിൽ അൽപ്പം വ്യത്യസ്തനാണെങ്കിലും മത്സ്യങ്ങൾ നൽകുന്ന ഒട്ടുമിക്ക ഗുണങ്ങളും ഇതും നൽകും. പ്രോട്ടീനും ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡ്, വൈറ്റമിൻ ഡി,അയഡിൻ...
എണ്ണ തെറിച്ചുവീഴുന്നത് എങ്ങനെ ഒഴിവാക്കാം, ഈ ഒരൊറ്റ ഐറ്റം മാത്രം മതി
ചൂടായ എണ്ണ പൊട്ടിത്തെറിക്കുന്നത് വലിയ അപകടങ്ങള്ക്ക് കാരണമാകും. പൊള്ളലുണ്ടാക്കുകയും സ്റ്റൗവും അടുക്കളയും ഇത് വൃത്തിക്കേടാക്കുകയും ചെയ്യും. എന്നാല് ഇത് തടയാന് വളരെ എളുപ്പമാണ് അടുക്കളയിലെ...
അധികം സ്പൈസി ആകുന്നതും ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരം ; അടുക്കളയിലുള്ള ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് ഗുണം മാത്രമല്ല ദോഷവും ഉണ്ട്
ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ പ്രത്യേകതയാണ് ധാരാളം വൈവിധ്യമാർന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. തലമുറകളായി ശീലിച്ചതിനാൽ തന്നെ നമ്മുടെ അടുക്കളയിൽ എപ്പോഴും പലതരത്തിലുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കാണുന്നതായിരിക്കും. ഇവയിൽ ഭൂരിഭാഗവും...
വെജിറ്റേറിയൻസ് ആണോ? പ്രോട്ടീൻ കുറവ് ഇനി ഉണ്ടാകില്ല ; പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടമായ അഞ്ച് വെജിറ്റേറിയൻ ഫുഡുകൾ
പേശികളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും ശക്തിക്കും പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ആഹാരങ്ങൾ ഏറെ ആവശ്യമാണ്. മാംസാഹാരികൾക്ക് പ്രോട്ടീൻ സമ്പുഷ്ടമായ ധാരാളം വിഭവങ്ങൾ ലഭിക്കുമെങ്കിലും വെജിറ്റേറിയൻസ് ആണെങ്കിൽ പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കാൻ അല്പം ബുദ്ധിമുട്ടാണ്....
എന്തിനാണ് ബിയര് കുപ്പികള്ക്ക് രണ്ട് നിറം, കാരണമിങ്ങനെ
വെള്ളത്തിനും ചായയ്്ക്കും ശേഷം ലോകത്തിലേറ്റവും ജനപ്രിയമായ പാനീയങ്ങളിലൊന്നാണ് ബിയര് ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ആളുകള് ബിയര് ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ട്. ഇന്ന് ആഗോളതലത്തില് തന്നെ എണ്ണമറ്റ ബിയര് കമ്പനികള് പ്രവര്ത്തിക്കുന്നുണ്ട്. എന്നാല്...
മുട്ടത്തോട് വേസ്റ്റല്ലേ…ടൂത്ത്പേസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കാം വീട്ടിൽ തന്നെ, കളയല്ലേ…ഭക്ഷ്യയോഗ്യം,വേറെയും ഉപകാരങ്ങളുണ്ട്; അറിഞ്ഞാലോ?
മുട്ട നമുക്ക് ഇഷ്ടമാണ് അല്ലേ..പൊരിച്ചും കറിവച്ചും ബുൾസെ അടിച്ചുമെല്ലാം നമ്മൾ അകത്താക്കും. അത്രയേറെ ഗുണങ്ങളാണ് മുട്ട നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് നൽകുന്നത്. എന്നാൽ മുട്ടയുടേ തോടോ? വലിച്ചെറിയും അല്ലേ..?...
ബര്ഗറും മൈക്രോഗ്രീനുകളും; രണ്ടും വളരെ അപകടകാരികള്; ഞെട്ടിക്കുന്ന വെളിപ്പെടുത്തല്
യുകെയില് നിന്നുള്ള ഒരു ഫുഡ് സയന്റിസ്റ്റിന്റെ വെളിപ്പെടുത്തല് സോഷ്യല് മീഡിയയില് ശ്രദ്ധേയമാവുകയാണ്. അപകടകാരികളായ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കള് രണ്ടെണ്ണമാണെന്നും അവ താന് വളരെ ശ്രദ്ധിച്ചാണ് കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതെന്നും അവര്...
മുഖത്ത് വീക്കവും ഡിപ്രഷനും ഈ ലക്ഷണങ്ങളുമുണ്ടോ, എങ്കില് സൂക്ഷിക്കണം
ശരീരത്തിന് വളരെ ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങളില് പെടുന്നതാണ് അയോഡിന്. ഇതിന്റെ അളവ് കുറയുന്നത് വലിയ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങള്ക്ക് തന്നെ കാരണമാകും കാരണം മെറ്റബോളിസം മുതല് തലച്ചോറിന്റെ പ്രവര്ത്തനത്തില് വരെ...
വാഴപ്പഴം നല്ലത് തന്നെ, പക്ഷേ ഇവയ്ക്കൊപ്പം കഴിക്കരുത്, പണിയാകും
ഉയര്ന്ന അളവിലുള്ള പൊട്ടാസ്യം, നാരുകള്, അവശ്യ വിറ്റാമിനുകള് എന്നിവയുള്പ്പെടെ പോഷകഘടകങ്ങളുടെ കലവറ തന്നെയാണ് വാഴപ്പഴം. . എന്നിരുന്നാലും, പല പഴങ്ങളേയും പോലെ, വാഴപ്പഴവുമായി പൊരുത്തപ്പെടാത്ത ചില...
കറിവേപ്പ് കാട് പോലെ വളരുന്ന അടുക്കളത്തോട്ടം ; ഈ കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ ഗ്രോബാഗിൽ പോലും കറിവേപ്പില വളർത്താം
ഒരു കറിവേപ്പ് മരം പോലുമില്ലാത്ത അടുക്കളത്തോട്ടം മലയാളിക്ക് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പോലും കഴിയില്ല. കറിവേപ്പില കാട് പോലെ വളർത്താൻ ഒരുപാട് സ്ഥലം ഒന്നും ആവശ്യമില്ല. ഒരു ഗ്രോ ബാഗ്...
